生活中，應該沒有人不喜歡吃蛋撻吧?小編超級喜歡吃剛烤好帶著熱氣，外皮蓬鬆酥脆，撻心綿密軟嫩的蛋撻，那麼乳酪蛋撻怎麼做好吃?幻紫芋泥乳酪蛋撻又該怎麼做?乳酪蛋撻的做法步驟大全如下，自己做真的很划算。接下來，大家就和小編一起來看看吧。
香濃乳酪蛋撻，撒上一層紫薯粉，一點點桂花，色香味俱全，特別是搭配了淡淡的紫薯味和桂花味，使得了蛋撻的口感一點兒也不單調，輕輕咬一口下去，能夠同時品嚐到四種不同的口味，不得不說超級治癒心靈，幻紫芋泥乳酪蛋撻真是太夢幻了，好看又好吃~~
咬一口，最先嚐到的是最上層的紫薯粉和桂花，然後是細膩綿密的芋泥，最後是Q彈酥脆的蛋撻皮以及香味十足的乳酪。只是，這樣夢幻的紫芋泥乳酪蛋撻怎麼做?
材料：(9只蛋撻用量)蛋撻皮、乳酪碎、桂花、紫薯粉、芋頭、雞蛋、牛奶、白糖、淡奶油。
蛋撻液：牛奶50g+淡奶油100g+白糖20g+蛋黃2顆
芋泥：芋頭200g+紫薯50g+牛奶80g+糖10g
步驟
首先，將蛋撻液的材料全倒進碗裡攪打均勻，值得注意的是，過篩兩遍更細膩。其次，將蛋撻皮擺在烤盤上，底部放入乳酪碎，再倒入蛋撻液8分滿。
然後，烤箱提前預熱，上下200度，蛋撻放入烤箱25分鐘取出。最後，芋頭和紫薯在水開後上鍋大火蒸30分鐘，加入牛奶和糖搗成泥，放入裱花袋，並將芋泥擠在蛋撻上，即可!
