這款小包子的肉餡中加入了香菇和冬筍，使得餡料更加鮮美，只是包子比較小，不能包太多餡，下次一定得包大包子，那才叫過癮呢。
香菇筍丁豬肉包
主料：麵粉、冬筍、香菇、油菜、豬肉餡、酵母
調料：生抽、糖、料酒、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末
香菇筍丁豬肉包的做法
1、麵粉中加入酵母、適量溫水和成麵糰進行發酵：
2、發酵的時候準備餡料，豬肉餡（肥瘦餡）中加入料酒、胡椒粉、生抽、蔥薑末、鹽調味拌勻後再加適量水打餡，最後放香油備用；（將餡打到有粘性）
3、冬筍切碎丁、香菇泡發切丁、油菜切末備用；
4、將肉餡與筍丁、香菇、油菜混合後加適量鹽調味並拌勻備用；
5、麵糰發酵完成放到案板上揉勻，切成劑子並分別擀成皮子；
6、包入餡料；
7、將包子碼入蒸鍋，大火蒸12分鐘關火，3分鐘後開蓋即可。
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油菜含有水分，所以打肉餡時加少量水即可。
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菜花和香菇能一起吃:此菜利腸胃，開胸膈，壯筋骨，並有較強的降血脂作用。
香菇和菜花能一起吃:此菜利腸胃，開胸膈，壯筋骨，並有較強的降血脂的作用
關鍵詞:香菇冬筍香菇食譜冬筍食譜
香菇的營養價值
香菇，又稱冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美譽。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多種酶、多種氨基酸、多種維生素...[更多]
