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藜麥花式烹飪方法好吃又瘦身 - 藜麥的減肥正確吃法大全
10-11
藜麥是一種從國外火起來的粗糧,它含有多種膳食纖維、蛋白質、維生素等營養。藜麥也越來越成為大家所喜歡的減肥食材,被認為是超級穀物。藜麥本身沒有什麼味道,怎麼做好吃還健康呢。藜麥的健康正確吃法一、藜麥雜糧燜飯藜...
蔬菜烹飪方法有原則
01-16
新鮮的蔬菜裡含有豐富的維生素和無機鹽,但如果加工方法不當,這些營養成分就很容易丟失。所以在加工蔬菜的時候一定要按照“粗、快、晚”的三字原則。①粗。是要避免“精加工”。大白菜、圓白菜的外層綠葉,維生素C含量比...
兩大烹飪技巧需掌握 - 西葫蘆炒雞蛋的做法
04-12
西葫蘆炒雞蛋的做法1.蔥花切絲備用2.西葫蘆洗淨後豎剖成四片後切薄片備用3.將雞蛋打入碗中,加入少許鹽4.攪拌均勻5.鍋內油燒熱後,倒入蛋液6.快速滑散7.結塊後盛出備用8.鍋內留底油,倒入蔥花爆出香味9.倒入適量醬油炒勻10...
三種烹飪鵝肉調料必須放 - 鵝肉好吃的做法
10-07
首先想到的是固始鵝塊,之前對鵝肉沒有概念,覺得肯定不是我喜歡吃的食物,與雞鴨魚肉有很大差別。結果有次去吃正宗的固始鵝塊,味道出奇的好,是把鵝肉切成小塊,非常入味。鵝肉要想做得好,還是很有講究的,它與雞肉不同,不能選擇清...
烹飪中如何保住鈣的流失
06-02
烹調方法中,“保鈣”的菜餚搭配技巧是葷素混食、豆谷混食。在烹飪時,要儘量去除影響鈣吸收利用的因素,以儲存更多的鈣。1、烹調葷菜時常用醋:糖醋魚、糖醋排骨等是最利於鈣吸收的菜餚。醋是酸味食品,不僅可以去除異味,還能...
煮雞蛋要多久 雞蛋煮幾分鐘最佳 怎麼烹飪雞蛋最營養
06-14
雞蛋因富含優質蛋白及多種營養素一直被人們所喜愛。不過,即使是簡單的水煮蛋也有很多學問。不要以為隨便丟水裡煮煮就完事了,弄不好很可能不營養反而吃進病菌。煮雞蛋要多久?雞蛋煮幾分鐘最佳?怎麼烹飪雞蛋最營養雞蛋殼最...
西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧 - 西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃
06-14
西紅柿炒雞蛋是非常簡單的家常菜,不過要想讓其更加營養而美味就要講究一定的烹飪技巧,下面我們就來介紹五大烹飪技巧。西紅柿炒雞蛋的五大烹飪技巧1、通常咱們用兩雞蛋配上這麼大微型西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿得比例非...
四季豆的烹飪技巧 - 四季豆怎麼做好吃
12-05
四季豆在中國北方叫豆角等,是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。乾煸四季豆原料:四季豆(一斤)、枚頭豬肉(三兩)、炸菜粒、暇米、蔥粒(各一湯匙)、姜茸(一茶匙)、酒(一湯匙)。調...
花生醬拌麵的烹飪技巧 - 花生醬拌麵的家常做法
07-18
花生醬拌麵的做法1.準備好各種材料,將麵條放入鍋中煮熟2.黃瓜擦成絲,將一大勺花生醬和醋,生抽,拌飯醬一起拌勻,(可適當加些純淨水調勻)3.煮好的麵條撈出過純淨水,過完冷水的麵條瀝乾水撈出,倒入調好的醬汁4.放入黃瓜將面和醬...
3大烹飪技巧不可忘哦 - 土豆泥沙拉的家常做法怎麼做的
12-26
以碳水化合物為主的土豆是有益於人體健康的鹼性食品。土豆不僅可以烹製湯、炒菜,還可以做土豆飯等,稱為萬能蔬菜。煮好的土豆需要控出水分,烹製的菜餚才能更加美味。土豆減肥功效馬鈴薯的營養成分非常全面,富含維生素B、...
健康烹飪小技巧
01-13
健康飲食並不意味著放棄你愛吃的食物。你只要將自己喜歡的食譜作適量修攺便可以很容易便提供更健康的選擇。例如,減少食用油快炒。蔬菜也可微波或清蒸,以保留營養。1、在烹飪時,有許多方法可以讓飯菜更健康。要限制脂肪,...
土豆絲的烹飪技巧 - 怎麼炒土豆絲好吃
11-11
炒土豆絲是一道非常家常的菜餚,一直都是大家的必點下飯菜,往往就是越簡單的菜越難做好。土豆絲,要怎麼才能炒得爽脆可口,又絕不軟爛,而是根根分明,潔白漂亮,酸辣適度,這絕對是個略有技術的活兒。怎麼炒土豆絲好吃?土豆絲的烹飪...
鴨血的烹飪方法 - 鴨血怎麼做最好吃
04-25
在國內,人們喜歡用血豆腐製作菜餚,稱之為“液體肉”。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅血球素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素,這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。鴨血的...
檸檬片的烹飪方法 - 如何烹飪檸檬
06-19
檸檬被稱為美白水果,裡面在大量的維生素C,對面板美白有很大的作用。檸檬為芸香科常綠小喬木,原產中國喜馬拉雅山麓,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈,我國四川、臺灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。其中四川安...
你和大廚只差這些烹飪技巧
11-10
俗話說一千個人眼裡有一千個哈姆雷特。做飯也是這樣,就算是同一道菜分別有兩個人烹飪,也會有完全不同的味道。但是你知道為什麼明明烹飪步驟是一模一樣,但是就是做不出大廚的味道呢?小編這就給您來分享一個有關於做菜非...
最愛媽媽做的 - 《深夜食堂2》小林薰自嘲不會烹飪
12-07
導演松岡錠司、演員小林薰、演員梁家輝鳳凰網娛樂訊(採寫/二萌攝影/卡卡西)6月22日,導演松岡錠司、主演小林薰在滬出席電影《深夜食堂2》釋出會,梁家輝手捧大蔥驚喜助陣。身材纖瘦的小林薰與黃磊版“主廚”比較身材,被贊又...
烹飪以鮮為美味精的使用禁忌 - 味精的危害
12-24
鮮,是人們烹調時的第一追求。所以,味精這種方便又能明顯提鮮的調料,就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當,不但會毀了菜餚的美味,甚至還能危害健康。1、放醋的菜不能放味精酸味明顯,醋加得比較多的菜餚不能加味精...
蛋炒飯的烹飪技巧 - 蛋炒飯怎麼做好吃
04-26
蛋炒飯深受人們的喜歡,不僅製作簡單,而且好吃,但想做出一道味道鮮美的蛋炒飯,也要下點功夫,下面教大家一些做蛋炒飯的技巧。蛋炒飯的烹飪技巧1、飯要用隔夜飯,因為水分少,熱飯炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯,可以把飯放到...
兩種方法輕鬆烹飪美味 - 燉排骨的做法有哪些
04-22
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。燉排骨營養豐富,味道鮮美,是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。1.準備好食材2...
教你四大烹飪祕訣 - 8寸提拉米蘇蛋糕的做法
08-16
【導讀】8寸提拉米蘇蛋糕的做法有哪些?提拉米蘇是一種常見的蛋糕,味道軟而不膩哦。那麼,8寸提拉米蘇蛋糕的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看8寸提拉米蘇蛋糕的做法的介紹吧!8寸提拉米蘇蛋糕的做法用料蛋糕底-...
烹飪燒菜要注意的十個事項
12-13
1.燒肉不宜過早放鹽鹽的主要成分氯化鈉,易使肉中的蛋白質發生凝固,使肉塊縮小,肉變質硬,且不易燒爛。2.油鍋不宜燒得過旺經常食用燒得過旺的油炸菜,容易產生低酸胃或胃潰瘍,如不及時治療還會發生癌變。3.肉、骨燒煮中途忌加...
微波爐烹飪美食的方法 - 微波爐蒸飯需多長時間
09-26
微波爐烹飪美食的方法用微波爐提前做半成品。如果想不去買菜的時候也能吃到較新鮮的蔬菜或者更加縮短烹飪時間,可以在閒暇時將新鮮的蔬菜放在微波爐內,利用低擋火力進行加熱,直至蔬菜一面微微收縮呈幹狀但還略帶水分,出爐...
香菇的烹飪小竅門 - 炒香菇需用焯水嗎
04-25
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇的做法有好多種,在做香菇之前,好多朋友猶豫香菇需要焯水嗎?下面就詳細的為大家講解這個問題。前不...
怎樣做豆腐不碎 - 豆腐怎麼做不易碎
12-01
豆腐是我國的一種古老傳統食品,其營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要...
天天美食推薦首屆烹飪微課開始啦!
01-14
今天吃什麼?這是個永恆的哲學問題下館子?叫外賣?不僅貴,還要擔心環境不衛生、食材不新鮮思來想去,還是自己做飯來得好!學會做飯能為父母和心上人洗手作羹湯,溫暖他們的胃!學會做飯能在朋友同事面前露一手,成就感滿滿!學會...
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