月圓人歡樂，今宵共此時。中秋節是中國人的傳統節日，幾千年的文化傳承。每逢中秋，一家子都要團團圍坐，賞月吃月餅，聊聊家常與兒時的俏皮故事。
運河明月下
帶你細品歲月悠長
中秋雖未至，但今年的月餅大戰已經悄然臨近，很多商家都早早準備，希望搶佔市場先機。作為浙江老字號品牌的法根食品，今年也立足自身特色，推出了4款月餅禮盒，煥然一新，不僅把好味道帶給“粉絲”，還用文化賦予了月餅新的生命力。
“我們今年有四款主打的月餅禮盒，運河明月系列將小橋流水繪成月亮的形狀，搭配上塘棲獨有的七孔橋，嗅到濃濃的江南風情。該禮盒劃分蘇式和廣式兩種形態，讓不同口味要求的人們都能品嚐到來自水鄉塘棲的法根月餅。”法根食品的負責人李婷向我們介紹，法根土月餅禮盒黑金色的配色基調則更顯大氣、品質，嵌入純手工精心製作的傳統月餅，讓土月餅也重新煥發了時尚感。歸家禮盒則改變了傳統的包裝形式，在內容營銷上更顯優勢，內盒拼組“愛你一生”，用小小的月餅詮釋出不同形式的愛，讓富含詩意的月餅傳遞迴家的心切與嚮往。最後一款則是小時候一起吃過的月餅禮盒，滿滿的回憶，還記得那年對爺爺奶奶嚷著要吃月餅的場景嗎？凝結著歲月的沉澱，回味悠長。
榴蓮？話梅？月餅！
每年網路上都會有一些口味新奇的網紅月餅誕生，據瞭解，今年法根食品除了推出最為傳統的蘇式月餅——百果和椒鹽口味，也進行了一些新的嘗試，目前正在醞釀中的有比較潮流的榴蓮月餅，鹹香味的蛋黃肉鬆月餅，清新爽口的話梅月餅等，符合當下年輕人的味覺。“法根”正一步步向年輕化靠攏，迎合潮流，實現新的突破。
據悉，去年法根月餅的線下門店和網路銷售都異常火爆，許多產品被一搶而空，百果月餅和椒鹽月餅，每年都要銷售數萬筒，這並非空前絕後，而是“法根”一貫以來的堅持與誠心。受去年火爆場面的影響，“法根”早已為今年的“月餅仗”做著充分的準備，對原料的精挑細選，對生產的嚴格把控，力求讓每一位顧客都能吃到正宗的新鮮、健康、美味的法根月餅。
為了使顧客能吃到貨真價實的“火腿月餅”，“法根”親自前往市場挑選每一條火腿，堅信“好火腿才能做出好的火腿月餅”。
現做現供
為你留住最新鮮的月餅
“法根”一直秉承傳承理念，堅持傳統手工製作，嚴格把控每一個關口，保證產品的品質，要求員工注重個人衛生以及生產環境衛生，紮實做好所有生產工序，不偷工減料。每一個月餅都出自工人的手，酥皮包裹住各種餡料，經過高溫烘烤，外皮鬆脆，香氣四溢，咬上一口，一定能滿足你對傳統月餅的所有期待。另外，新鮮也是法根食品一直以來所堅持的，訂單再多也不大量囤貨，現做現賣，將口味新鮮的月餅帶給消費者。中秋月餅訂單巨大，工人們每天加班加點也甘之如飴。
2017年8月9日，餘杭區食品安全監督協會，由會長吳敏強帶領8名資深會員走進杭州塘棲李法根食品有限公司，對糕點、月餅生產進行食品安全的調研和食品的採集，直接去了三個車間的生產線調查。作為食品生產界的專業人士，大家對“法根”的生產線也頗為滿意。生產場所幹淨、選用食材優良是所有消費者的最基本也是最直接的要求與期望，所幸，“法根”做到了，並且將一直保持下去。
一到中秋季節，法根工廠也會迎來很多對傳統手工懷揣憧憬的團隊進行手工體驗。儘管生產異常忙碌，但是讓更多的人瞭解傳統餅文化一直以來都是法根企業推崇並不遺餘力去實踐的。為了讓小朋友對中秋這一傳統佳節也有更好的瞭解，法根用卡通動畫片的嫦娥奔月故事引領小朋友對傳統節日中秋節的探知慾望，再由糕點師傅示範指導製作月餅，最後由小朋友們親手參與制作，出爐一盤盤香氣誘人的月餅，拿回家與家人一起分享，讓團圓的節日更加與眾不同。
“牢記做法，不忘本根”，也許每個人對月餅的味道各有追求，但是對月餅背後所蘊含的民族文化認同是相通的。這個中秋，如果你也想回味一下江南月明下詩意的涼風，就讓一枚手工的法根月餅為您呈現吧。
