餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛。中秋節快要到了，月餅成了大家最熱門的應節食物。月餅品種繁多，各種餡料的月餅令人眼花繚亂，那麼什麼口味的月餅好吃呢?什麼餡的月餅好吃?下接下來就和小編一起去看看吧。
巧克力冰皮月餅的製作方法。
1,把澄粉、糯米粉、細砂糖混合，攪拌均勻。
巧克力月餅
2,把食用油倒入牛奶中，充分攪拌均勻。
3,攪拌好的2倒入粉類混合物中。
4,攪拌均勻。
5.攪拌好的麵糊上鍋蒸至水分吸乾，粉類熟透，中間取出來攪拌幾次。
6,小姨從馬來西亞帶回來的巧克力，外面沾裹一層可可粉，中間有大杏仁，單個重約10克，味道超讚，取出備用。
7,蒸好的月餅皮用料晾涼後分成30克一個的小劑子，白豆沙分成25克一個的小劑子。
8,取一個白豆沙劑子用手捏成圓片狀，拿一個巧克力放入中間。
9,用豆沙把巧克力包起來，收好口。
10,取一個30克的月餅皮按扁，把包有巧克力的豆沙球包入其中，輕輕搓圓。
巧克力月餅
11,月餅球沾少許炒熟的糯米粉，放入月餅模具中。
12,均勻用力，壓制成月餅形狀，取出模具。月餅入冰箱冷藏數小時後食用口味更佳。
巧克力月餅,相信已經有所瞭解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。
