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說說不同地區的飲食習慣 - 元宵節吃什麼

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元宵節吃什麼 說說不同地區的飲食習慣

  元宵節吃什麼

麵條

麵條為元宵燈節落燈這天晚餐的食品。古有“上燈元宵,落燈面,吃了以後望明年”民諺。這一食俗多流行於長江以北地區。《儀徽歲時記》載:“(正月)十八落燈,人家啖面,俗謂"上燈圓子落燈面",各家自為宴誌慶。”落燈時吃麵條寓意喜慶綿綿不斷之意。

粘糕

粘糕又名年糕。元宵節除元宵、麵條外,還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自樑米,昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之後,元代也有元宵節食糕的記載。

四川心肺湯圓

四川彭水縣的風味小吃,以糯米粉制皮,將豆腐幹、冬菜切碎,用豬油炒後製餡,煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時,再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鮮香可口。

元宵節吃什麼 說說不同地區的飲食習慣 第2張

  元宵節吃什麼

油茶

元宵節夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圓”,一天吃餃子,一天吃元宵;山區則是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶麵下鍋做油茶也曰麵茶。

餃子

正月十五到了,北方有吃餃子的習慣,河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統,所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。

除了以上的地區,還許多地區也有自己的不同的飲食習慣,感興趣的可以繼續關注哦。你們家鄉元宵節吃什麼呢?有什麼獨特的習俗嗎?一起說說吧。