林蛙是一種蛙類動物，從外形上看起來和青蛙差不多，但是林蛙的價值卻是青蛙的很多倍，因為林蛙的營養價值和食療價值很高，特別是林蛙油的食療價值，而林蛙油就是由林蛙提煉而成的產物，下面我就給大家介紹林蛙油的功效以及林蛙油的食用方法。
林蛙油的功效：
1、延緩衰老、抗疲勞、滋陰養顏
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對機體的生長髮育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經充分溶脹後釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體特別是面板組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，保持肌體的年輕態、健康態。其含有豐富的膠原蛋白，與人體面板有較好的親和力，極易被面板吸收，對防止手足皺裂、保溼、晒後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭髮護理以及促進傷口癒合都有較好的功效。
2、提高機體免疫力功能和抗應激能力
提高機體免疫力功能和抗應激能力並能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數及減少其它疾病的發病率，使人遠離亞健康狀態。
3、調節改善冠心病
連續口服該產品一個週期（2-3個月）後，能明顯降低血脂、磷脂結構中的親水性基團和親油性基團，可以清除血管壁沉積的脂類物質、增強血液流量、改善微迴圈、對於調節改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種併發症有較好的效果。
4、補腎益精、潤肺養陰
補腎益精、潤肺養陰。對於病後、產後體質虛弱、肺癆咳血等症效果顯著。
5、改善病症
可改善精血不足、神經衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等症。
林蛙油的食用方法：
林蛙幹油必須經涼開水或溫水浸泡膨脹鬆軟之後才能食用。浸泡時間需8-12小時，上等的林蛙油浸泡後體積為幹油的10-15倍，顏色雪白，膨大，鬆軟而有彈性。
生服法
林蛙油泡好之後不經蒸煮而生食。其優點，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會因高溫而破壞，可較好地儲存林蛙油的完整營養價值。
熟服法
將浸泡好的林蛙油經過蒸煮，熟化後再食用，多采用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗裡，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調劑，也可以不加糖單獨服用。
飯前服用，或當早餐服用均可。
紅棗林蛙
用料：紅棗25克，水發林蛙油200克，黃瓜750克，橘子（罐頭）50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。
製法：
1、將紅棗洗淨，去核。黃瓜洗淨，切成3釐米長的段，用小勺颳去瓜子，即成瓜盅。
2、將姜切成細絲，放在碗內，下入白糖、醋，兌成糖醋汁，將瓜盅醃2個小時。
3、橘子瓣一切兩段，大棗切成方丁，將鋁鍋放在火上，加入清水、糖（100克）。
4、水開後，放入林蛙油、橘子、大棗，蓋上蓋，移到文火上，燜10分鐘，取下涼透。
5、將剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待涼後放進冰箱內涼透。
6、 將瓜盅整齊的擺放在盤內，將林蛙油、橘子瓣，大棗用小匙舀在瓜盅內，澆上蜜汁即成。
功效：補氣血，益腎精。適用於氣虛、血虛、面黃肌瘦、容顏憔悴、面板粗糙等症。
林蛙油適宜人群
1、商務智士、政界要員、進取學子、司機、長途旅行者及疲勞者。
2、貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者。
3、孕婦補充營養及產後缺乳，更年期婦女。
4、思慮過度、心神失養、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢者。
5、大病後、大手術後、功能失調者。
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者。
7、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白，增加白血球恢復體力。
總結：雖然在我們的日常生活中對林蛙或者是林蛙油都很陌生，但是我們確實無法否決它的功效，它能改善我們身體的病症，對我們的身體養生起著很大的作用。所以雖然我們對林蛙油不熟悉，但是我們也可以買一些來食用，這是健康綠色的養生保健品。
