紅參是加工過的人蔘，它需要經過晒制等工藝，其中的營養成為產生了變化，增加了生物活性，對人體更加有益處。好的紅參是有透明感的，可以看到明顯的紋路，味道甘苦，大家在 購買的時候要注意鑑別。你知道紅參有哪一些功效和作用嗎?不知道它的副作用千萬不要亂吃。
紅參的功效和作用
一、抗衰老
紅參可以延緩衰老，它能夠清除人們體內的自由基，提高細胞的代謝。紅參中的麥芽酚具有抗氧化的效果，減緩人體的衰老速度。
二、抗疲勞
紅參適合工作壓力大的人，它能夠為身體快速補充體力。研究發現紅參可以增加細胞的耐缺氧能力，對抵抗疲勞有明顯效果。它裡面含有多種礦物質等營養元素，具有殺菌消炎的效果，提高人的抗病能力。
三、補血
紅參有補血的功效，它是傳統的滋養中藥。對於體虛的女生具有益補的功效，幫助血液迴圈加快，面色紅潤身體溫暖。
四、預防糖尿病
紅參可以預防糖尿病及其各種併發症，糖尿病患者作為日常的保健品可以促進胰島素的分泌。紅參還能夠保護糖尿病的視力，保護視網膜的神經細胞。
五、健腦
紅參可以調節人體的神經，經常失眠、晃神的人食用紅參具有安神作用。它適合更年期的女性食用，能夠起到補腦的功效。
紅參的副作用
一、亢奮
紅參會提神人的精神，會出現亢奮的副作用。所以不能過量食用，也不要在晚上吃，會影響睡眠。
二、禁忌人群
紅參不適合虛火旺盛、腦出血患者的人吃。大家在食用紅參之前需要先詢問醫師看是否適合自己的體質。
三、頭痛
當出現頭痛、呼吸困難等不適症狀的時候就要馬上停止服用藥物。
