新鮮黃瓜去皮好還不去皮好 - 黃瓜有沒有打激素

黃瓜，日常生活中常見的一種生熟通吃的蔬菜，非常受大眾的歡迎。那麼，黃瓜有什麼功效與作用?黃瓜有沒有打激素?黃瓜可以降血糖嗎?新鮮黃瓜去皮好還不去皮好?黃瓜發苦了還能吃嗎?接下來，大家就和小編一起來看看吧。

黃瓜

黃瓜，一種水分達96%的蔬菜，含有糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、磷鐵等營養成分，口感脆汁多，熱毒低熱量低，有生津止咳的作用，對肝臟病人有很好的輔助治療作用。

黃瓜可以降血糖嗎

答案：吃黃瓜沒有降血糖的效果，不過可以降低升糖指數。所以，生活中要是患有高血糖病症，建議聽醫生囑咐，積極配合藥物治療，嚴格控制飲食及多做運動。

黃瓜發苦能吃嗎

生活中，黃瓜吃起來若是發苦，建議不要再吃了。至於為什麼?因為黃瓜含有豐富的葫蘆素，要是在溼度過大的環境，或者生產過程中產生變異，尤其是苷類化學成分變異，吃了比較苦的黃瓜後，容易導致葫蘆素中毒，從而出現頭暈噁心、嘔吐、腹瀉、口感等症狀。

黃瓜去皮好還不去皮好

相信很多在食用黃瓜的時候，都會把皮去掉，以保證它的爽脆口感。可是，吃黃瓜真的應該去皮嗎?黃瓜去皮好還不去皮好?答案：不削皮好!

近日，研究人員根據黃瓜內部的不同結構，將其分成四個部分，即：瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，分別測定新鮮時的維生素 C含量。結果驚奇發現，由高至低的順序，為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克、15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。

由此可見，黃瓜皮中的維生素C含量，竟是其果肉的三倍，甚至更多。對此，不知道你們怎麼看?現在你們吃黃瓜還會去皮嗎?