在夏季烈日的暴晒下很多的朋友都很容易中暑，中暑後會引起內分泌或代謝紊亂，每當三伏天來臨，各個年齡段的人都會面臨中暑的潛在危害，特別是老人小孩和戶外勞動者。在中暑之後注意飲食的禁忌，可以幫助你儘快恢復健康。今天我就來介紹一下中暑的飲食預防和飲食禁忌。
1、食療預防
（1）科學合理飲食，多吃蔬菜和水果，如香蕉和瓜類，冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、西瓜等，瓜類除能補充水分外，還具有高鉀低鈉的特點，有保護血管和降壓的作用。
（2）吃豆製品，補充植物性蛋白。
（3）及時補充蛋白質，可食用新鮮的魚、蝦、雞肉、鴨肉等脂肪含量低的優質蛋白質食品。
做好上述預防，就可減少中暑的發生。
2、飲食禁忌
忌大量飲水
中暑患者應採用少量多次的飲水方法，每次以不超過300毫升為宜，切忌狂飲。因為大量喝水不僅會沖淡胃液，影響消化功能，還會引起反射性排汗亢進，使體內水分和鹽分進一步大量流失，嚴重時可導致熱痙攣。
忌生冷瓜果
中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會進一步損傷脾胃陽氣，出現腹瀉、腹痛等症狀。
忌油膩食物
中暑後應少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化能力。油膩食物會加重胃腸的負擔，並使大量血液滯留於胃腸道，導致輸送到大腦的血液相對減少，人會感到頭暈、疲倦。
忌偏食
中暑患者應以清淡飲食為主，但可適當佐以魚、肉、蛋、奶等，以保證人體所必需的營養成分。
忌盲目進補
中暑之後暑氣未消，雖有虛症，但過早進補會使暑熱不易消退，或使已經逐漸消退的暑熱復燃。
另外，許多人中暑之後會吃清熱解暑的食物，比如金銀花茶、菊花茶等涼性的茶飲，可是在中暑後馬上吃太過性涼的食材，不僅不會起到去火的效果，可能還會引起脾胃損傷，引起腹瀉。特殊體質的中暑患者還要聽從醫生的建議，不要盲目進補。
