.研究人員發現。從飲食量攝入低量鉀，多吃富含鉀的水果的人中風的發生率降低，一隻香蕉大約含有400mg的鉀，這一數字相當於一杯桔子汁，或一杯甜瓜汁或一塊炸薯片。由於血液中鉀離子濃度增高與鈉離子進行交換。鉀進入敵細胞內，鈉被擠出細胞外，從而清除了血液中更多的鈉，降低血壓，也使中風的危險性降低，但切禁不要嘗試補鉀療法;因為高劑量的鉀對心臟是有害的，所以建議人們以多吃含鉀的水果蔬菜，以及低鹽、低糖、低脂肪飲食方法，來降低發生中風危險性才是安全的。
有觀察發現，連續一週每天吃兩根香蕉的人，其血壓可下降10%。香蕉還可以潤腸通便，老年便祕者食之常有良效。老年人由於便祕而用力憋氣解便，會使血壓突然升高，這也是引起出血性中風的一個重要誘因，所以，老年人常吃香蕉既能解除便祕，又對預防腦中風有積極的意義。
不過專家表示，這項研究只是提醒人們，較多的攝入鉀可以幫助降低血壓，從而減少中風的危險性，並沒有證明補充多少鉀才能起效。在沒有醫療監督的情況下，不要自己去嘗試，因為高劑量的鉀對心臟是有害的。在現階段，研究人員建議人們要做的，就是多吃富含鉀的水果和蔬菜，以及低脂肪、低鈉的飲食，這些食物可降低發生中風的危險性。本文來自本站
此外，中醫認為，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，適合內熱大、經常大便乾燥的人食用，對脾胃虛寒容易洩瀉者不宜。而且，香蕉不宜空腹吃，也不宜一次吃得過多。一般一天兩根，飯後或兩餐中間吃最好。
香蕉還潤腸通便，老年便祕者食之常有良效。老年人由於便祕而用力憋氣解便，會使血壓突然升高，這也是引發腦中風的一個重要誘因。所以老年人常吃香蕉對於預防腦中風有積極意義。
