隨著生活條件和生活水平的提高，越來越多的人發現自己的尿酸過高。高尿酸血癥是人體內一種叫做嘌呤的物質代謝紊亂，導致血液中尿酸升高而引起的代謝性疾病。尿酸高的主要原因是飲食。如果在日常生活中頻繁喝老湯，吃大量的肉類和海鮮，喝大量的啤酒或大量的甜飲料，就容易導致高尿酸。節假日期間，親朋好友歡聚一堂，往往要吃吃喝喝。那麼尿酸高不能吃什麼?
1、燒烤
天氣越來越熱，一些夜間燒烤也慢慢熱了起來。高尿酸血癥患者絕對忌諱燒烤。烘焙後，很多食物的嘌呤含量至少會增加一倍!當然，如果實在忍不住想吃，可以通過改變燒烤方式來降低嘌呤。比如烤之前洗幾遍，泡一會降低嘌呤含量，或者提前醃製，烤的時候儘量少放雞精，海鮮醬等配料。
2、啤酒
現在天氣越來越暖和，很多人下班後都喜歡約朋友喝啤酒，吃烤肉串，真的很好吃很舒服。但酒精會使體內乳酸堆積，抑制尿酸排洩。值得注意的是，啤酒和海鮮是絕對禁止的。啤酒中的酒精會影響尿酸排洩。海鮮中含有大量的蛋白質和嘌呤，會使身體處於微酸性環境，促進尿酸結晶的形成，給腎臟帶來傷害。
3、動物內臟
雖然動物內臟有很高的營養價值，但其中含有大量嘌呤。本身痛風患者的嘌呤物質代謝發生紊亂，若大量攝入動物內臟會升高體內尿酸含量，導致腎結石生成，加重腎臟負擔，繼而轉化為尿毒症，所以不能吃動物內臟。
4、海鮮類
海鮮類食物是典型的高嘌呤食物，經常食用會讓我們體內的嘌呤物質增加，加重我們腎臟對嘌呤物質的代謝壓力，不僅會損傷腎臟，還會讓我們的尿酸水平更加難以控制，所以對於高尿酸的患者來說，海鮮也是需要拉入黑名單的一種食物。
5、火鍋
人們平時吃火鍋時會點羊肉、牛肉和各種肉丸等肉類食物，以上食物含有大量嘌呤，尿酸高的患者吃了後會快速升高尿酸，引起痛風性關節炎或對腎臟帶來傷害。另外火鍋湯中的嘌呤含量也很高，因為涮火鍋時各種食材中一半嘌呤會溶於火鍋湯中，升高湯中嘌呤含量。若非常喜歡吃火鍋，儘量選擇嘌呤含量低的青菜，禁止喝火鍋湯。
