做燉肉的小技巧 - 怎樣燉肉更鮮嫩

　　你是不是很喜歡吃肉呢？是不是因為燉出的肉質不鮮嫩而發愁呢？下面為您推薦幾種不同肉質的燉法，讓你輕鬆燉出美味鮮肉！

怎樣燉肉更鮮嫩？做燉肉的小技巧

　　做燉肉的小技巧

　　1、燉牛肉

　　燉牛肉時可用乾淨的白布包一些茶葉同煮，這樣牛肉易爛，而且有特殊的香味。

　　2、燉豬肉

　　可以往鍋中放一些山楂。

　　3、燉羊肉

　　在水中放一些食鹼。

　　4、燉雞肉

　　在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。

　　5、燉魚

　　在鍋中放幾顆紅棗，即可除腥，又宜燉熟。