羊屬哺乳類動物，品種較多，有山羊、綿羊、野羊等。羊肉味甘、性溫熱，有補中益氣、安心止驚、開胃健力之功效；羊血味鹹、性平，可解丹石藥毒及胡蔓莽草之毒；羊肝味苦、性寒，能養明日；羊角味鹹、性溫，是有效的平肝熄風藥物，主治頭風、頭痛及小兒驚搐風癇等，功用與羚羊角相似。
羊肉食療治病驗方１．胎衣不下：羊耳血１杯，內服。服後一時許即可下。
２．產後血虛、腹痛、褥勞（包括產褥中虛損、貧血、血枯經閉等）：精羊肉９０～１２０克，當歸、生薑各９～１５克，同煮。吃肉喝湯，每日１次。
３．青盲，頭風，疳眼（白內障、角膜炎、夜盲等）：羊肝６０～９０克，谷精草、白菊花各１２～１５克，同煮服。每日１劑。
４．角膜白翳：羊膽１個，蜂蜜９克，將蜂蜜灌入羊膽內，放６天后，高壓消毒備用，取藥汁點眼，每日兩次。
５．流行性乙型腦炎，高熱神昏譫語，抽風：山羊角３０克，釣藤６～９克，加水煎服；或將山羊角配於對症處方中煎服。
６．瘧疾（瘧疾發作，惡寒發熱）：羊骨１８０克。將羊骨洗淨打碎，水煎，在發作前３小時溫服。
７．哮喘：新鮮羊膽汁１２０克，蜂蜜２５０克。兩味調好放在碗裡，再放鍋內蒸兩小時取出。每日早、晚各服１湯匙。
８．哮喘久治不愈：山羊糞燒焦存性，研為末。每次服３克，每日２次。
９．老喘症：燕子窩１個，羊肉５００克。將燕子窩用開水泡開，澄清後同煮羊肉食。如此連食３個燕子窩可見效。
１０．服瀉：羊骨炭（或豬骨炭）１２克，研細粉，開水送服。每日３次。
１１．腎炎：煮沸新鮮羊奶，每晨服５００毫升；如病重，可每日服２次。一個月為一療程。羊奶有利尿作用。共治７例，５例有效。
１２．血小板減少性紫癜，再生不良性貧血：生羊脛骨１～２根，敲碎，加紅棗１０～２０個、糯米適量，同煮稀粥。每天２～３次分服。半月為一療程。
１３．夜盲：生羊肝１２０克，蒼朮９克。將兩味混合碗內，置籠上蒸熟，去蒼朮，將羊肝晚上頓食，可見效。
１４．癲癇：羊苦膽１個，蜜蜂９只。將蜜蜂裝入苦膽內，外用黃表紙包七、八層，紮緊，外塗厚泥，放在木柴火上燒烤半小時，除去泥土，研成細面，用黃酒沖服。一般每次服６～９克，或酌情服用。
１５．神經衰弱、頭痛（兼有健忘、心悸）：羊腦１付，川芎１５克，天麻９克，共文火煮２小時，將羊腦取出分早晚服光；再將汁濾出，每次服５酒盅，１日３次，飯前溫服。一般３劑後可見效，１０劑左右可痊癒。
１６．肝陽頭痛，痙攣，抽掣，小兒驚癰，婦女產後中風等：山羊角削片或研末，取３０克，加水煎服。山羊角可代羚羊角，為有效的鎮靜鎮痙藥。
１７．破傷風：公羊糞９克，黃酒１２０克。公羊糞在新瓦上焙黑存性，研末，用黃酒沖服。發汗後速送醫院處理。
１８．筋骨攣痛、腰椎痛：羊脛骨浸酒飲；或羊脛骨灸黃研細，飯後用黃酒送服，每次３～６克。
１９．平須瘡（口脣上下有溼疹）：羊須適量，置瓦上灸焦，研末，用麻油調勻敷處。每天２次。
