《中藥大全》桑葉的記載：桑葉為常用中藥。《神農本草經》列為中品。
別名：霜桑葉。
來源：為桑科植物落葉灌木或喬木多種桑樹的乾燥葉。多為栽培。
產地：全國大部地區均產。
性狀鑑別：商品大部已破碎。完整葉片呈卵形或寬卵形，長約15釐米，寬約10釐米，葉柄長約4釐米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質脆易碎，握之扎手。氣淡，味微苦澀。一般認為霜後採者質佳。
主要成分：含異槲皮甙、牛膝甾酮少量有機酸、腺嘌呤、膽礆等。
桑葉的功效與作用：解熱、祛痰、鎮咳。
性味：苦、甘、寒。
歸經：肺、肝經。
功能：疏風清熱，涼血明目。
主治：風熱感冒，咳嗽頭痛，目赤。
臨床應用：1、多用於治療外感風熱引起的較輕的發熱、咳嗽、眼赤（如感冒），常與菊花、連翹等配伍，如桑菊飲，為辛涼輕劑。
2、用於治療肺熱和風熱咳嗽，尤其適用於燥咳、乾咳，常配枇杷葉、麥冬、沙蔘等。
3、配黑芝麻用於治療肝、腎陰虛的頭眩、眼花、頭痛，可明目醒腦。再加配丹皮、丹蔘，用於治療偏頭痛。多為制丸服食。
用量：6～12g。
處方舉例：桑菊飲（《溫病條辨》）：桑葉9g，菊花9g，苦杏仁9g，連翹12g，薄荷3g（後下），桔梗6g，生甘草3g，蘆根18g，水煎服。
注：桑樹品種不一，其葉亦異。如：
1、雞桑葉的邊緣有不整齊的粗鋸齒和深鋸齒。
2、蒙桑葉的邊緣有粗鋸齒，齒端有剌尖。
3、華桑又名葫蘆桑，葉的上面疏生糙伏毛，下面密生細柔毛，邊緣有粗鈍齒。（藥材商品通用）。
