三七粉的功效與作用，也是三七燉雞的最主要的藥材之一。三七粉去除和抑制黑斑是三七粉美容功效的重要用途。三七粉的美容功效主要包括祛黑斑，活血，調理氣色，養顏，月經不調，抗衰老，去皺紋美白等美容功效。
一、三七調經養顏、補血、活血、散瘀
三七有活血，逐瘀止痛，軟堅化結，滋補強壯的作用，促進肌膚血液迴圈的同時舒緩面板暗瘡生長，三七中的微量元素（微量元素與人體的內分泌有關）具有幫助調節內分泌的作用，三七是調經養顏膠囊的重要成分。
二、三七總皁苷（pns）清除自由基、延緩衰老
機體衰老是一個複雜過程，如能提高機體自身對自由基的清除能力，就能達到抗氧化、延緩衰老的作用。三七總皁苷（pns）可提高血清超氧化物歧化酶（sod），還原型谷胱甘肽（gsh），過氧化氫酶（cat）水平，具有較強的抗自由基、抗氧化作用，從而起到服用三七延緩緩衰老的作用。
三七還含有黃酮類化合物，有研究表明，黃酮類化合物具有很強清除自由基和抑制脂質過氧化特性，三七粉的作用與功效並且許多黃酮類化合物的抗氧化作用明顯大於維生素e。
三、三七氨基酸、蛋白質以及生物活性物質補充肌膚營養、美白祛斑
三七中含有多種人體必須的氨基酸和蛋白質成分，三七中的氨基酸、蛋白質有營養面板美白，又能祛除各種色素斑點（氨基酸，可使新生面板取代色素沉重的老面板，所以能消除各種面板色素斑）比如黑斑的作用。
四、三七多糖能提高免疫力
三七粉祛黑斑用法：
溫水或者牛奶送服生三七粉，早晚一次一次1到3克，飯前飯後不影響。但一般需要三個月作用才有明顯效果。
