漢堡是從西方那邊引進來的,裡面可以有不同的餡製作,這樣做出來的漢堡的口味也是不一樣的,下面小編簡單的給大家介紹一下其中比較經典的幾種吃法。
做法一
材料
炸豬扒,煎牛排,捲心菜準備些許,漢堡殼,生菜,沙拉醬。
做法
1.將各種菜水果,切好,洗好,瀝乾。
漢堡包做法
2.豬扒牛排炸好煎好漓油。
3.將沙拉醬放在切好的捲心菜裡面拌勻。
4.將所有準備好的餡料包在切開的漢堡殼裡即可。
5.開吃。
小訣竅
1.最好不要用雞肉。好吃的漢堡最重要的就是裡面的豬扒。
2.豬肉做好一樣好吃,選擇豬腰條部分的肉最好,有嚼勁,裡脊肉也行。
3.最好就是現做現吃,味道才是最美的。沙拉醬裡面有鹽,要是不馬上吃,遇到捲心菜就會出水的。況且美食還是要有溫度的。
4.黑椒牛肉漢堡包的黑椒醬可以現抹,也可在鍋中加熱後,下牛排稍匯合。但此法做的肉塊,可能由於火候掌握不好,而變老,影響口感。
5.配上簡單的水果,或者果汁,那就更好。畢竟漢堡的熱量比較大,容易上火。
6.在家玩DIY,不用受侷限,可以自由發揮,喜歡西紅柿,或者其它什麼餡料,也可以。
7.漢堡殼在麥德龍的超市裡長期有賣。
做法二
主料
瘦豬肉375克,紅蘿蔔40克,洋蔥(白皮)75克,麵包600克,金華火腿60克,番茄50克,生菜(團葉)30克,洋蔥(白皮)50克,黃瓜100克。
調料
醬油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,鹽10克,色拉醬10克,番茄醬20克,色拉油20克。
做法
1.洋蔥去皮剁碎,紅蘿蔔去皮剁碎,小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。
2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿蔔末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,調勻成肉餡,再作6等分,壓成圓餅狀。
漢堡包做法
3.一器皿內放入色拉油2大匙,高火3分鐘,再放入肉餅3個,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎進不需要預熱,功率與時間與第一次相同。
4.取漢堡麵包,鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅,加上番茄醬和色拉醬即可。
在看完小編講解的漢堡包做法後,你都瞭解沒有呢?為了幫助更多的朋友,我們整理了海量的生活知識。