玉米可謂是家家戶戶的常備美食，在他不僅美味的同時，也具有極高的營養成分，人人都想吃，人人都會吃，那是不是人人都會做呢，玉米煮多久會熟？煮玉米怎麼煮更好吃？接下來小編介紹三個小竅門，一起分享一下吧!
玉米屬於粗糧的一種，裡面含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，營養成分高，可以有效預防疾病，其次玉米具有明目防癌的功效，有利於身體健康。同時玉米也是減肥者的福音，因為其具有很好的飽腹效果，又低糖，含有的能量低，裡面的纖維素又能夠幫助身體排洩，吸收多餘的脂肪。玉米有如此多的好處，那我們又該怎樣進行烹飪呢?它也是要一些小技巧的。
一、煮玉米前最好先把它放在水裡浸泡20-30分鐘，這樣能夠有效鎖住玉米中的營養成分，也能使它吃著更有嚼勁，再用大火開煮。
二、玉米也分很多種類，常見的有甜玉米和黏玉米，這兩種玉米的烹飪時間不同，我們煮玉米的時候先用大火燒開，水開後，甜玉米需再煮8分鐘，而黏玉米需要再煮的久一些，差不多10分鐘左右，就可以撈出。切勿煮太久。
三、玉米煮熟後，我們需要立即把它從水裡撈出來，因為長時間將它泡在水裡，玉米的口感會下降，味道也會轉淡，吃不出玉米的香味，同時還會流失營養成分。
四、煮玉米的時候可以將最外層的厚皮剝掉，留下薄薄的一層皮，保留玉米鬚，洗乾淨，再放入鍋內煮，煮玉米留下來的水也是一個寶，因為玉米鬚具有清熱下火的功效，對人的健康很有幫助。
五、關於玉米還有一個祕密，那就是煮半熟的玉米也可以吃。通常情況下，許多食物在半生不熟的時候是不能吃的，怕有毒素影響健康，但唯獨玉米例外，因為玉米是生的或熟的都不會影響健康，有時生的口感會更好，吃起來更甜。但這個也要因人而異，每個人的偏愛不一樣，這個看個人選擇吧!
總的來說，多吃玉米有利於身體健康，但任何東西不能過量，凡事適可而止。關於煮玉米的小技巧你學會了沒有呢。
