【導讀】義大利麵煮多久能熟?義大利麵是一種常見的外國食物，不僅好吃而且吃了容易消化哦。那麼義大利麵煮多久能熟，義大利麵怎麼做好吃?一起和6681小編來看看義大利麵煮多久能熟的介紹吧!
義大利麵煮多久能熟
1)要用大量的水!越多越好，隨時保持滾燙!水不夠多，下面時水溫下降太快，煮出來的面不好吃。
2)水裡要加鹽，大量的鹽!什麼鹹度?海水的鹹度!一定要讓煮麵的水像海水一樣鹹。
3)一次煮的面份量不能太多!一個人80克，剛剛好!這也是保持滾燙水溫的方法之一。
至於時間，唯一最好的方法，就是試吃!
因為面各有不同、貯藏面的溫度、當天的天氣等等都有不同，而那個完美的義大利麵咬起來彈牙的熟度是稍縱即逝的!
義大利麵煮多久能熟
因此請不要吝惜體力和麵條，隨時從沸滾的鍋中掏出一條送入嘴裡，當面已經沒有生粉味道，而又恰恰恰恰在那個不軟爛並且具有無比彈性的時刻，速速出鍋!
煮麵條的時間和技巧
1、不應當等水沸騰了再下掛麵，應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，麵條柔軟而湯清。
2、煮水面時，若在水裡面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。
3、煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽(一斤水加15克鹽)，這樣煮出來的麵條不糊爛。
4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。
5、煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛麵，熟得快而且不粘湯，好吃。
義大利麵怎麼做好吃
蒜香漢義大利麵
義大利麵煮多久能熟
材料
蒜蓉3湯匙、幹辣椒末1湯匙、切粒牛油1小片、義大利麵 (兩人份)、鹽1 茶匙。
做法
1.熱牛油，爆香蒜蓉和幹辣椒末。再爆香漢。
2.接著將義大利麵水裡加入1茶匙的鹽，煮八分鐘。
3.在義大利麵湯裡舀出一湯匙的鹽湯，放入爆香的材料中，慢煮。
4.把義大利麵撈起，倒入鍋中。
5.煮至收幹即可。
涼拌義大利麵
材料
義大利細麵條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老乾媽，香油，鹽。
做法
義大利麵煮多久能熟
1、首先將清水煮開，放少許的鹽，將義大利麵條放入煮10分鐘左右(按照面條包裝上註明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下)，撈起來放涼水裡泡一會兒馬上撈出(也可直接用涼水衝)，然後放在碗裡備用。
2、趁煮麵條的時候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。
3、在面裡放生抽3匙、香醋1匙、老乾媽1匙(根據個人口味調節)、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。
小訣竅
因為是涼拌做法，所以選細一點的好一點，容易煮。
幹拌義大利麵
材料
番茄1-2個，雞蛋2個，義大利麵，蔥花，薑絲，黑胡椒粉適量，洋蔥。
做法
1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面。
2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。
義大利麵煮多久能熟
3.鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、薑絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋。
4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火。
5.把下好的面撈到這邊炒鍋裡，跟炒好的菜拌勻就行了，出鍋裝盤。
6.開吃!
海鮮義大利麵
材料
去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利麵200克。
做法
1、先將事先準備好的海鮮用酒、鹽醃製。
2、準備新鮮的大蒜，將它做成蒜末然後爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、將它們炒熟之後，加入適量的清水和蕃茄麵醬燴煮。
義大利麵煮多久能熟
4、在醬汁煮開後就可以放放麵條了，煮到意麵軟硬適中就可以出鍋了。
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