義大利面是一種流傳很廣的美食，不僅歐美人喜歡吃，現在國內也有很多人喜歡用義大利麵做主食，很多買義大利麵的西餐廳都有很多的顧客。義大利麵是用硬質小麥做成的，久煮不爛口感有韌度，有著各種形狀，拌上醬汁後美味可口，讓人吃到停不下來。
義大利麵的做法
一、番茄肉醬義大利麵
紅醬、青醬、奶油醬是義大利麵常見的醬料，番茄做的紅醬最符合中式口味，因此也最受歡迎。將番茄去皮切成小塊，燙熱過冷水後很容易撕下來。黃油坐底炒洋蔥和豬肉末，熟透後盛起來。添油放入西紅柿，炒出醬汁加水放肉沫，一勺番茄味義大利醬加入靈魂，煮到濃郁的時候放入先煮好的義大利麵條攪拌就完成了。
二、蝦仁青口海鮮義大利麵
減肥的女生吃低脂的海鮮義大利麵最健康，口感清淡又有鮮味。橄欖油放入蒜片炒香，放入青口炒到開口，加入剝殼鮮蝦，加入生薑和花椰菜。放入煮熟的義大利麵混合完成。
三、奶油蘑菇義大利麵
奶香味十足的義大利麵，用黃油和麵粉炒出底味，倒入牛奶或者清水。放入口蘑和培根塊，撒上香芹口感更清爽。最後放入一片芝士醬汁會更加粘稠，和麵條攪拌在一起享受美味。
四、鮮蝦青醬義大利麵
青醬是用羅勒葉、蒜頭、橄欖油做起來的醬汁，熱量不高很健康，帶來綠色的義大利麵。可以選擇自己冷榨，也可以直接購買青醬。鮮蝦剝殼放入蛋液和生粉醃製。十分鐘後入鍋煎一下，放入青醬、煮熟麵條和起司粉，再次加熱後出鍋。
這四款義大利麵的醬汁都不一樣，讓你天天吃也不會膩味。學會義大利麵做法，在家就能享受精緻西餐。
