食材用料
義大利麵200g，鮮蝦150g，胡蘿蔔三分之一個，西藍花少量，洋蔥少量，黃油少量，鹽少量，番茄醬少量，黑胡椒粉少量，橄欖油少量。
家常義大利麵的做法
1.義大利麵放入水中煮，水中加入少量鹽，煮5-10分鐘
2.蝦去頭和蝦線剝成蝦仁
3.放在淡鹽水中燙一下，變色即可
4.西藍花和胡蘿蔔燙7分熟
5.洋蔥切絲
6.鍋中放入黃油
7.先放去洋蔥翻炒幾下
8.再放入蝦，西藍花和胡蘿蔔，加少量黑胡椒翻炒
9.放入番茄醬和少量鹽翻炒
10.最後把煮熟的義大利麵放入鍋中
11.攪拌均勻盛出
食材用料
西紅柿200g，洋蔥50g，肉末100g，蒜10g，黃油10g，鹽適量，胡椒粉適量，白糖適量
義大利麵醬的做法
1.準備食材：西紅柿用開水燙一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋蔥切碎，蒜切碎，黃油室溫軟化。
2.大火把鍋燒熱轉小火放入黃油，加蒜末炒香。
3.加入洋蔥略炒。
4.加入肉末炒散。
5.加入西紅柿翻炒均勻，放入番茄醬加一碗清水大火燒開。
6.調入適量的鹽和胡椒粉，白糖提鮮，大火收汁黏稠即可。
7.美味的義大利麵醬，做這個醬滿全程是個享受，滿廚房都是清香味。
食材用料
義大利麵一人份，番茄醬五六湯匙，番茄二隻，鹽少許，糖少許，洋蔥小半隻，蒜三四瓣，胡椒粉適量，芝士粉適量，鮮羅勒葉片一把，方腿或火腿一根，橄欖油適量。
番茄義大利麵的做法
1.準備好義大利麵、番茄醬。將蒜剁成蓉，洋蔥切成小塊，火腿肉切成小丁。番茄用開水燙幾分鐘去皮，切成小塊。
2.鍋中加少許橄欖油，將蒜蓉炒至金黃色，下洋蔥炒至出香味變透明。
3.鍋中加入番茄塊，翻炒幾分鐘，炒至番茄出沙軟爛，調些許鹽和糖。
4.加入火腿丁和番茄醬，炒勻，小火熬製，直至變濃稠成醬汁。
5.熬醬同時，煮一鍋清水，加鹽和幾滴橄欖油，煮沸。
6.將義大利麵放入鍋中煮十分鐘。如圖這種經典方式散開煮，麵條很快軟了自然入鍋。
7.比麵條包裝上說明的時間多2一3分鐘，個人感覺這樣口感更軟好吃。
8.煮好的面撈出裝盤，用筷子撥散些，加入些許橄欖油拌開，這樣意麵不會粘在一起了。
9.將熬好的醬汁倒在意麵上，根據口味撒上胡椒粉和芝士粉拌開。
10.拌入新鮮羅勒葉，大葉片撕小些，就可以吃了(沒有可用幹羅勒碎代替)
食材用料
意麵300克，洋蔥30克，青椒30克，西紅柿50克，番茄醬20克，鹽10克，雞粉10克，胡椒粉10克，料酒10克，白糖10克。
炒義大利麵的做法
1.洋蔥、青椒切絲，西紅柿切塊。
2.鍋中倒入水燒開，放入意麵煮10分鐘，撈出備用。
3.熱鍋下油，加入洋蔥、西紅柿、番茄醬、青椒大火煸香，然後倒入料酒。
4.最後放入意麵、鹽、胡椒粉、白糖、雞粉和少許清水，大火翻炒均勻。
5.一道正宗的炒義大利麵就展現在大家面前了。
