美國科學家在近兩年一直對250名育齡婦女進行跟蹤調查，最後得出結論：全麥麵包、通心粉等高纖維食物的攝入，會擾亂女性的荷爾蒙平衡，吃得越多，懷孕的機率就越低。
女性不孕和飲食有很大的關係。眾所周知，全麥麵包等高纖維飲食、胡蘿蔔等蔬菜時醫生倍加推崇的健康食品。但最新研究卻發現，如果過量食用，可能會造成女性不孕。
高纖維食品會導致女性不孕
美國科學家在近兩年一直對250名育齡婦女進行跟蹤調查，最後得出結論：全麥麵包、通心粉等高纖維食物的攝入，會擾亂女性的荷爾蒙平衡，吃得越多，懷孕的機率就越低。
研究人員發現，高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平下降，還會使排卵停止。之前有研究表明，高強度運動、焦慮和壓力等因素都會導致排卵停止，而這項研究是第一次將健康飲食與其聯絡起來。
過量的胡蘿蔔也會導致女性不孕
過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象，增加女性不孕的可能性。
這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃東西，沒有月經，抽血仍發現血中胡蘿蔔素過高，後來在一些非精神性厭食症的女病人身上發現，如果大量吃胡蘿蔔，會造成血液中胡蘿蔔素偏高，而出現女性不孕、無月經、不排卵等異常現象。研究人員解釋這可能是胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成的。
另外，咖啡、酒精等也會造成女性不孕的發生，女性應避免過多攝入。同時，想要懷孕的女性可以適當多吃一些有助於讓女性受孕的食物。
有助女性受孕的食物
富鋅食物：植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等；動物性食物中，以牡蠣含鋅最為豐富，此外，牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。
富含精氨酸的食物：據研究證實，精氨酸是精子形成的必需成分，並且能夠增強精子的活動能力，對男子生殖系統正常功能的維持有重要作用。如鱔魚、海蔘、墨魚、章魚、木松魚、芝麻、花生仁、核桃等。
動物內臟：這類食品中含較多量的膽固醇，其中約10%左右是腎上腺皮質激素和性激素，適當食用這類食物，對增強性功能有一定作用。
富含蛋白質、維生素的食品：如瘦肉、雞蛋、新鮮蔬菜、水果等。
飲食有度，這是健康的基礎，不能因為營養豐富或有獨特的療效就大吃特吃。再有營養的食物，吃得過量都會變成損害身體健康的“毒藥”。
