肝臟是人體解毒的主要器官，其健康與人的生活狀況直接相關。如果肝臟出了問題，不僅會導致人體內的各種毒素無法及時排出體外，嚴重的還會誘發肝病，給生命帶來極大的威脅。脂肪肝可能是最常見的肝臟疾病之一。其實如果能在飲食上多加註意，就能有效預防脂肪肝的發生。那麼脂肪肝吃什麼才能減掉肝上的脂肪?
1、花椰菜
日常飲食中多吃花椰菜，對緩解脂肪肝症狀，增強身體抵抗力非常有益。因為花椰菜不僅含有豐富的維生素，還含有抗氧化劑，能有效清除肝臟中的自由基，對防止肝細胞老化，增強肝功能具有重要意義。因此脂肪肝患者多吃菜花有助於身體恢復，而正常人多吃菜花可以預防脂肪肝的出現。
2、海藻
平常的飲食中增加海藻的攝入，也能有效改善脂肪肝的情況。因為海藻中含有碘元素、藻酸和大量的維生素，這些物質對保持肝臟健康都是十分有利的。此外，海藻的含有的蛋白質，有明顯的化痰散結的效果，可以幫助清除肝臟的脂肪，提升肝功能。所以想要遠離脂肪肝的威脅，不妨在餐桌上多吃些海藻。
3、茄子
多吃些茄子，也可以幫助大家有效遠離脂肪肝的困擾。因為茄子中含有一種叫做抑角苷的成分，能夠明顯地降低膽固醇和甘油三脂，對於脂肪肝的恢復非常有幫助。當然，在做茄子的時候，注意少放油，還是以清淡為宜，防止給身體帶來額外的負擔。
4、豬血
適當的吃些豬血，可以預防脂肪肝的出現。因為豬血有明顯的生血活血的效果，可以促進肝臟的血液更加順暢地迴圈，從某種意義上來說，它可以提升肝臟的排毒能力。此外，豬血可以幫助肝臟將多餘的脂肪代謝出身體，對脂肪肝的治療和恢復十分有幫助。所以脂肪肝患者不妨適當吃些豬血，相信堅持一段時間，就可以見到明顯的改變。
5、甘薯
甘薯是個很適合脂肪肝患者食用的食物，因為甘薯可以吸收腸胃內較多的水分。可以起到很不錯的潤滑消化道的作用，對於便祕的人群是可以起到改善效果的。除此之外，食用甘薯還可以將腸道內多餘的脂肪、糖分以及一些毒素一起帶出體外，起到很不錯的降脂的效果。
