現在的生活節奏很快，所以很多工作者都不注意吃飯。他們經常吃一頓飽飯，然後就餓了，他們都喜歡吃零食作為排便的主食。時間長了就容易出現營養不良的症狀，事實上營養不良是很難察覺的，一旦檢測出來，證明身體受到了極大的傷害。及時瞭解營養不良的一些症狀很重要，這樣可以避免很多不必要的事情。那麼營養不良的表現有哪些症狀?
1、頭髮乾枯易斷
如果頭髮變得乾燥稀薄容易脫髮，很可能是缺乏蛋白質，必需脂肪酸和微量元素鋅。如果出現這種情況，一定要保證每天主食的攝入量。歸根結底，越來越多的頭髮問題都是營養不良造成的。這樣可以保證每天吃三兩份瘦肉，一個雞蛋或者250ml牛奶，補充優質蛋白質。同時也要增加必需脂肪酸的攝入。要補充鋅可以買鋅口服液，或者多吃牡蠣。你應該每週吃兩到三次足夠的海魚。
2、夜視能力下降
如果夜間視力下降，可能是維生素A缺乏引起的。如不及時糾正，可能進一步發展為角膜乾燥或潰瘍等疾病。補充維生素A比較容易，只要增加胡蘿蔔、豬肝等食物的攝入即可。植物和動物提供的維生素A的吸收效率都比較高，多吃豬肝比較好。
3、舌炎
如果出現舌裂或舌炎，很可能是體內缺乏B族維生素。實際上人們在日常生活中吃的大米含有更多的維生素B，但是由於大米經過清洗然後煮熟，大量的維生素B丟失了。如果人們長期食用細米粉或素食，同時又沒有其他的補充，就特別容易造成人體維生素b的缺乏，所以在日常生活中，主食的粗細要和肉類、蔬菜搭配，有利於身體健康。
4、牙齦出血
牙齦出血很有可能是因為身體裡面缺乏維生素c所導致的，維生素c是比較容易缺乏的維生素，因此每日應該大量進食新鮮的瓜果蔬菜，這樣就可以保證維生素c的供應。如果每天能夠進食1斤左右的蔬菜和兩到三個水果，並且蔬菜的烹飪方式應該以水煮或者是涼拌結合比較好，因為這樣就可以大量的儲存下來維生素c。
五、身體消瘦
在生活中營養不足容易對健康造成威脅，很多人在營養不足的影響下會出現體重明顯下降的表現。在沒有疾病、節食減肥或者過度運動等情況下，人的體重一般會保持穩定。而部分人過度節食，沒有足夠的營養物質補充。一般體重就會下降明顯，容易給人一種骨瘦如柴的感覺。如果短時間內體重下降幅度大，有可能是營養不良引起，需要及時補充營養物質。
