眾所周知，冰糖雪梨是一道美味的菜餚，是傳統飲食文化的的一部分，由雪梨和冰糖燉煮而成，生活中備受人們的喜愛。那麼，冰糖雪梨最正宗的做法事是什麼?冰糖雪梨有什麼功效與作用?冰糖雪梨用什麼梨好?冰糖雪梨怎麼做治咳嗽化痰止咳?正確煮冰糖雪梨水的方法是什麼?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
冰糖雪梨
冰糖雪梨，一道常見的名點(水果甜品)，一道家喻戶曉的藥膳，也是目前比較常見的一種食療方式，以雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。
冰糖雪梨的功效與作用
冰糖雪梨含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養成分，具有清熱、潤燥、潤肺止咳等功效，不僅能補充豐富的有機酸和維生素，還能滋陰潤肺、養胃生津、祛除痰熱。
冰糖雪梨的正確煮法
生活中，小夥伴們若想要製作冰糖雪梨，建議使用鴨梨，把梨削成塊，放入冰糖蒸煮。至於家常做法，如下：
首先，將購買回來的雪梨去皮，並切大片切成塊。值得注意的是，在將雪梨切成片時，需要將雪梨芯去除感情，因為要是沒有去除雪梨芯，煮出來的雪梨會略帶苦味，容易影響口感。
然後，起鍋放入適量的涼白開，將準備好的冰糖也投放進去。謹記，在製作冰糖雪梨的時候，加入的水一定是涼白開，而不能是平常的自來水，不然出來的成品味道不正。
最後，等冰糖徹底溶化後，放入備用雪梨，大火燒開後，轉小火慢燉20分鐘即可出鍋。以上就是冰糖雪梨的製作方法了，你記住了嗎?
