葛根是一種地下食物，它含有蛋白質、礦物質、氨基酸等多種營養，是傳統的滋補食品，在中醫裡也有獨特的藥用功效，被稱為“千年人蔘”。葛根的果肉是白色的，加工後可以用來煎水飲用，磨成粉後就是常見的葛根粉，煮起來是糊狀的。女人常吃葛根養生駐顏，清涼生津，夏天食用最佳。葛根有哪些功效和作用呢?一起來看一下吧!
葛根的功效與作用
一、調理月經
葛根含有異黃酮可以調理女性激素，月經不調的人，有早衰、提前閉經現象的女性可以經常食用調理。它含有的活性營養還能夠用緩解更年期綜合徵，平衡內分泌。
二、控制血脂
葛根具有降低血脂血糖的作用，適合有慢性疾病的人食用。它其中含有的黃酮素能夠防止血糖過快提高，緩解頭暈眼花症狀。
三、美容養顏
美容的女性要多吃葛根，因為它含有的葛根素、氨基酸等元素能夠讓面板展現平衡水油，減少色斑的沉澱形成，抗擊皺紋，對延緩衰老有很好的效果。常吃葛根能夠有平滑細膩的面板，改善暗沉情況。
四、保護肝臟
經常喝酒的人要多吃葛根，它含有的大豆甙能夠促進肝臟的自我修復，增加解酒解毒的能力。它能夠清肝潤喉，減少人體上火的情況。
五、加速消化
葛根粉有大量的纖維，泡水後是軟糯的口感，經常被做成各種美食。它能夠幫助腸道促進消化，攜帶毒素排出體外，有減肥清腸的效果。
六、保護關節
葛根能夠保護骨頭和關節組織，增強人體對鈣質的吸收，適合女性食用。
