【導讀】驢打滾怎麼不變硬?驢打滾是一種常見的河北小吃，味道好吃不膩。那麼，驢打滾怎麼不變硬，怎麼做驢打滾好吃?一起和6681小編來看看驢打滾怎麼不變硬及其做法介紹吧!
驢打滾怎麼不變硬
微波爐版驢打滾
材料
300g糯米粉、75g生粉(玉米澱粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
做法
1、所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗裡，選擇大火10分鐘。
2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，麵糰越攪拌粘性越強。
3、10分鐘後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裡卷制即可(因為加了色拉油，可以很方便的捲起來)。
驢打滾怎麼不變硬
豆沙驢打滾
材料
糯米粉500克，黃豆粉100克，豆沙600克。
做法
1、將糯米粉用溫水和成麵糰，拿一個空盤子，在盤底抹一層香油，這樣蒸完的面不會粘盤子。
2、將面放在盤中，上鍋蒸20分鐘左右。
3、翻炒黃豆麵成金黃色。
4、案板上灑一層黃豆麵，將放涼的糯米麵擀成一個大片。
5、將紅豆沙均勻抹在糯米麵上捲成卷，再在最外層多撒點黃豆麵。
6、用刀將糯米條切成小段(切粘面的時候在刀上沾上清水，就不會粘刀了)，放在盤子裡即可食用。
黃金驢打滾
食材
糯米粉300g、黃豆100g、棗泥80g、花生、白糖、香油
做法
1.提前將原料準備好，為了方便我直接買的棗泥(也可以自制紅豆沙哦，我偷懶了)
2.黃豆和花生用鍋炒香，個人建議用明火炒，因為會更香一些。如果不想動手的小夥伴們也可以用烤箱烤熟哦，加了少許花生的豆麵會更香(祕密武器哦)
驢打滾怎麼不變硬
3.用適量融化白糖的溫水將糯米粉調成軟硬適中的麵糰後放入蒸鍋內蒸熟，蒸的時候為了防止底部粘住，可以抹少許香油哦)
4.洗淨雙手，將蒸熟的麵糰放在底部撒有黃豆麵的不粘布上用擀麵擀成長方形的塊，儘量薄一些長一些，中間抹上餡兒(可以根據個人口感而定)
5.從一端向另一端慢慢捲成長條狀，均勻揉搓後用刀切成小饅頭裝即可
結語：以上就是6681小編給大家介紹的內容，希望對大家有幫助，想知道更多有關養生的常識介紹嗎，請繼續關注6681養生網哦!
