核桃是一種營養全面的乾果，口感酥脆。因為它剝開後的形狀和腦仁相似，所以傳統也認為它具有補腦功效。現代醫學也證明它的確對人體有良好的功效，每天吃幾個可以讓身體更健康。核桃有什麼功效和作用呢?它生吃還是熟吃好，正確的食用方法是什麼呢?和小編一起來看一下吧!
核桃的功效與作用
一、殺菌護膚
核桃經常被用到護膚品中是因為它有天然的消炎護膚功效，它通過加工獲得的焦油能夠治療皮炎等肌膚不適。一些潤膚乳中含有核桃油脂，能夠保護肌膚，為面板帶來潤澤。
二、治療高膽固醇、高血糖
核桃能夠減少身體對膽固醇的攝入，降低血糖。它還能清潤血管，減少血液中的廢物、防止血栓，讓血流暢通身體更健康。
三、補充體力
核桃的蛋白質和脂肪高，可以在短時間內補充體力，卻不會帶來膽固醇的負擔。所以在日常工作學習的時候是一種很好的零食，能夠讓馬上帶來能量，讓身體恢復活力。
四、健腦
核桃的確有強健頭腦的功效，裡面的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸都能夠滋養腦部神經，修復受損細胞，能夠提高大腦的記憶力。
核桃的食用方法
一、生吃
核桃可以直接敲開外面的硬殼食用，它裡面的果肉酥軟容易咀嚼，可以獲取更多的營養，適合老人小孩吃。
二、沖泡
有的人喜歡將核桃煮熟研磨成粉，用熱牛奶直接沖泡喝，當做早餐十分方便。
三、炒菜
核桃本身味道寡淡，取出果肉做蘸糖核桃甜甜軟軟味道很好。
每天吃兩個核桃的量就足夠補充營養，它對我們的身體有很多好處，不開啟殼可以儲存比較久。
