醫學專家認為，獻血後首先要及時補充水分，選擇的飲品可與獻血前相同，以選擇紅糖水、蜂蜜水、白糖水、含糖果汁、純果汁等為宜。此外，獻血後的飲食搭配原則如下：
每天飲水以2000～2500毫升為宜，食用的食物以20～30種為宜，用餐總量與平日相當即可。營養配餐應達到主副食平衡、葷素平衡、幹稀平衡，並注意以下要點。
1、補充優質蛋白質可選的食物有：雞蛋、牛奶、魚、蝦、牛肉、羊肉、瘦豬肉、雞、豆製品等。
2、補充含鐵豐富的食物首選的食物是動物肝臟，雞肝、豬肝、羊肝、鵝肝等；魚、蝦、牛肉、羊肉、瘦豬肉等補鐵的效果也比較好；而黑木耳、幹香菇、黑芝麻、黑豆、紫菜、海帶、莜麥面、紅小豆、綠豆、黑米、小米、糯米等含鐵也比較豐富，一些深色蔬菜、水果，如：紅棗、草莓、辣椒、薺菜、菠菜、油菜等都是含鐵比較高的植物性食品。
需要了解的是，植物性食物中的鐵難以直接被人體所吸收，需要在胃酸、維生素C和有機酸等物質的幫助下才能轉化為容易被人體吸收的“二價鐵”，因此我們建議大家在進食含鐵豐富的植物性食物時，要同時攝入維生素C和有機酸等物質。
3、同時補充維生素C可選擇的食品有棗、沙棘、獼猴桃、草莓、桃、西瓜、蘋果、柑橘、山楂、菠蘿、檸檬、梨、紅辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、捲心菜、綠茶、西紅柿、黃瓜、韭菜、芹菜等。補充維生素C的食物要新鮮，並且能生吃的最好生吃。
補血藥膳調理
參棗豬肝湯：黨蔘15～20克，大棗20枚，豬肝50～100克。將黨蔘和大棗洗淨，加溫水浸泡30分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘後瀝出汁液，再加適量水煮15分鐘取汁，兩次汁液混合在一起，與洗淨的豬肝一同入砂鍋中，加熱煮熟，調味後分兩次服用，每日一劑。
龍眼山藥羹：龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。將大米淘洗乾淨與龍眼肉、山藥一同放入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據個人口味調味後食用，每天1次。
豬血湯：豬血500克，沖洗乾淨，蔥、姜、黃酒少量，入鍋煸炒，加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精，即可食用。
紅棗花生粥：紅棗10枚，帶皮的花生仁50克，大米100克，三者洗淨後一同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。
獻血後的注意事項
1、獻血後稍事休息，不要急起，並用棉球三個手指加壓穿刺部位，禁止搓揉，直至5～10分鐘後不出血為止。
2、獻血後的當天，要注意穿刺針眼處的清潔衛生，洗澡以淋浴為好，避免髒水汙染針眼，以防感染。
3、個別獻血者由於沒有正確按壓等原因，穿刺處可能出現青紫現象，這是因為有少量血液皮下滲出的緣故，24小時內可區域性冷敷，必要時在24小時後才能用熱敷促進消退，根據青紫範圍一般一週左右可逐漸消退。
4、獻血後，一般不必增加特殊營養，適當多飲水以補充失去的水份，維持正常的飲食即可。適當吃些瘦肉、雞蛋、豬肝、豆製品等含蛋白質較高的食品，也要吃一些白菜、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜。不要吃補品補藥，更不要大吃大喝，以免影響身體健康，注意飲食營養的正常搭配就可以了。
5、24小時內不要劇烈運動，適當休息，當天請不要從事高空作業、高溫作業、體育比賽、通宵娛樂等活動。個別出現倦怠感覺者，只要保證充足的睡眠，也會很快消失的。
