這就是簡單的愛，不鋪張不華麗，無需燈光無需背景，任意場合，它都可以隆重出席。如同，這精心製作的，最憨厚卻是他最愛的主食，卻蘊含著最深切的關愛。
原料：
普通麵粉1000g、溫水500ml、發酵粉3茶匙。
發麵過程：
1、將發酵粉倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右;
饅頭怎麼做
2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發酵粉和溫水的混合物並攪拌麵粉至絮狀;
3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上，放置溫暖處(30度左右)進行發酵;
4、大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊麵，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
饅頭製作：
1、發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並儘量使麵糰內部無起泡;
2、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊;
3、切好的麵糰整理成圓形;
4、如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭;
5、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙，將整理好的饅頭放在屜布上，中間要有一定的間隔;
6、蓋上蓋，涼水上鍋蒸30分鐘左右，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，幾分鐘後再開啟鍋蓋。
注意：
1、饅頭的形狀不拘，可以做成圓形，也可以直接是方形，當然，如果家裡有寶寶，也可以發揮想像捏成各種動物的造型;
2、涼水上鍋蒸，使饅頭能夠緩慢均勻地受熱，從而更加蓬鬆柔軟;
3、蒸制的時間，我一般是30分鐘左右。當然也要根據饅頭的大小確定，如果要蒸制巨無霸型的特大個，需要適當延長蒸制時間;
4、蒸好後，切記不要立即揭開鍋蓋，否則饅頭突然遭遇冷空氣，可能會造成饅頭塌陷;
饅頭怎麼做
5、判斷饅頭生熟，用手輕輕壓一下，能夠復原即為蒸熟;
6、可以用全麥麵粉整出健康的全麥饅頭，或者摻雜一些蕎麥麵，增加粗纖維。
以上就是小編教大家的饅頭怎麼做有關內容，相信大家看了上文對饅頭的做法有了一定的瞭解，自己做的饅頭，安全又放心，不會有什麼新增劑，還可以適當新增一些粗糧，非常的健康。
