自制薯條
薯條做法
1、新鮮的土豆買來先削皮，注意買的時候不要挑太小的，否則切成的土豆條太短，削好的土豆先切片，再切成大小均勻的土豆條，放在鹽水裡浸泡幾分鐘(這裡我為省時間偷了個懶，只洗去澱粉，跳過浸泡的環節)
2、根據土豆條的份量，估計下，在鍋裡倒入足夠多的油，油鍋燒熱
3、放入適量的土豆條，保證鍋裡的油能夠漫過土豆條。如果油不是很充足，剛倒入時要多翻動，讓所有土豆條接觸油，開中火炸。
4、入鍋1-2分鐘時，土豆條開始被炸熟，此時土豆條易斷裂，不要隨意用鍋鏟去翻攪，炸完一面小心翻動到另一面，火不宜開太大
5、炸了約4分鐘後，土豆條開始呈微焦黃色，此時開始變硬，不易斷裂，要適時多翻動，否則容易炸焦，粘在一起的用筷子輕輕挑開
6、 6分鐘左右，漸漸變為金黃色，關火。薯條可以出鍋了。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
好吃的炸薯條做好了，是不是很簡單快捷呢?家裡備著超市買回的小袋番茄醬，直接擠在薯條上，可以開始品嚐了，家中如果有可樂就一起拿出來吧。
自制薯條
小貼士
1、注意買的時候不要挑太小的，否則切成的土豆條太短，薯條的粗細可以參照平時吃的薯條大小來切，最好不要超過一釐米見方;
2、薯條入鍋煮，不要煮太久太熟，否則薯條太軟了就不容易成型了;
3、炸薯條時，先炸一次，復炸可以在你想吃的時候進行哦，熱熱的最美味哦。
自制薯條是不是很簡單快捷呢?好吃的炸薯條做好了，家裡備著超市買回的小袋番茄醬，直接擠在薯條上，可以開始品嚐了，自己做的是不是更美味呢?不過薯條是油炸食品不能多吃哦。
