烤雞翅的做法
烤雞翅的做法
材料:雞翅、蔥、生薑、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、蜂蜜、辣椒粉烤雞翅各適量
做法:1、雞翅清洗乾淨，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道;
2、用蔥、生薑、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅醃製2小時(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因為後面還要加烤肉醬。老抽過多則會使顏色發黑。)
3、醃製好後取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部;
4、十分鐘後翻面，繼續烤五分鐘:
5、此時取出，抹上蜂蜜，再次放如烤箱中層十分鐘後即可。
烤雞翅的做法
貼士
1、雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳
2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面。
看了烤雞翅的做法，你都學會了嗎?是不是很簡單呢?在烤雞翅的時候記得翻面哦。要得到上佳效果，至少需要醃製10—20分鐘，才能使肉質外焦裡嫩，香酥可口哦。
