健康功效
排骨：補腎、益氣、潤燥
白蘿蔔：消食積、化痰、寬中
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
排骨湯怎麼做
食材用料
排骨500克相剋食物 | 白蘿蔔500克相剋食物 |
水發木耳100克 | 香菜20克相剋食物 |
桂皮10克 | 幹人參10克 |
香葉2片 | 花椒5克 |
大蔥10克相剋食物 | 姜15克相剋食物 |
香醋少許相剋食物 | 食鹽適量 |
十三香適量 | |
排骨湯怎麼做
排骨湯的做法
1.(排骨是洗淨在冰箱裡冷藏的)排骨放入鍋中倒入涼水蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍!
2.解凍好排骨用濾網把血水到掉!
3.在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人蔘、香葉、花椒、大蔥、姜。
4.倒入適量的開水，(火爐上燒有開水)把鍋坐到火爐上蓋上鍋蓋，大火燉一個小時(排骨九成熟時滴入少許香醋)!
5.燉排骨的時間裡，可備食材!白蘿蔔洗淨削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗淨切碎。
6.一個小時候排骨已燉熟，放入切好的白蘿蔔塊再燉半個小時!
7.白蘿蔔燉熟後加入木耳燉十分鐘就可以了!
8.十分鐘後所有食材都熟透了。一鍋美味營養的排骨湯香氣撲鼻而來!
9.排骨湯盛入碗中撒上香菜(可根據自己口味適當放點鹽和十三香)，一碗美味營養的排骨湯就呈現在大家的面前了!
小貼士
排骨湯怎麼做，排骨燉九成熟可滴入少許香醋，排骨裡的鈣質可以釋放出來是排骨湯更營養!
