雞翅怎麼做都好吃簡直是人間美味,雞翅油脂豐富口感軟嫩,是雞身上最好吃的部位。雞翅簡直是吃不膩的食材,可樂雞翅、油炸雞翅每一種都好吃。雞翅的家常做法大全,讓你學會雞翅的百種美味。
一、可樂雞翅
可樂雞翅在表面劃傷刀口,用植物油和生薑醃製。放到平底鍋中煎到兩面焦黃,倒入醬油、可樂和少量鹽,煮到表面變成焦紅,撒上白芝麻和蔥花就可以出鍋了。
二、酥炸雞翅
雞翅用料酒和醬油先進行醃製,雞翅裡面的肉才會有味道。雞翅印幹表面的水分,沾上生粉後分別在蛋液和麵包糠中裹一遍。放到七成熱的油裡面中火炸熟,兩面變成金黃色的時候就可以撈起來瀝油了。
三、微波爐雞翅
家裡沒有烤箱也能夠做烤雞翅,在雞翅上劃痕,用五香粉、醬油、生薑進行醃製,撒上生粉放到微波爐中加熱8分鐘,拿出來塗抹蜂蜜翻面再加熱8分鐘,烤出來的雞翅有光澤感。
四、五香辣烤雞翅
雞翅切出十字花刀,用五香粉、孜然、醬油醃製。放到烤箱中加熱十分鐘,取出再次刷油撒上胡椒粉,加熱十分鐘表面焦黃就要及時關火以免烤焦了。
五、泰味酸辣雞翅
酸辣雞翅口味獨特,在醃製的時候放入香茅、香菜、米椒和檸檬汁,就會有酸辣的味道。醃製一個晚上取出,加入蜂蜜、魚露、醬油,放入烤箱中加熱20分鐘,異國風味的雞翅你吃過嗎!
市場上的冰凍雞翅比較多,要選擇賣相完整,按壓不軟塌的雞翅。這五種製作方法,口感獨特,做法簡單。雞翅口感軟嫩,小孩子也喜歡吃,這些做法你學會了嗎!