【導讀】可樂雞翅的正宗做法有哪些?可樂雞翅是粵菜中的代表菜，也是餐館點菜率非常高的菜譜之一。那麼，可樂雞翅的正宗做法有哪些，怎麼做簡單又美味?一起和6681小編來看看可樂雞翅的正宗做法的介紹吧!
可樂雞翅的正宗做法
少油版可樂雞翅
材料
原料：雞翅
配料：可樂、料酒、生抽、蔥、姜
做法
1、將雞翅洗淨，兩面都用刀劃開兩道，以便更加的入味。
2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開後再續煮2-3分鐘關火，倒掉帶著油、血沫的水，然後用溫水洗乾淨雞翅待用。
3、將焯過水的雞翅重新放入洗乾淨的鍋中。
4、倒入整瓶的可樂，以沒過雞翅為準。
5、加入蔥、姜、料酒、生抽，加蓋大火煮開後，中火續煮。
可樂雞翅的正宗做法
6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。
檸檬可樂雞翅
材料
雞翅、可樂、檸檬1個、蔥、姜、老抽、雞精、鹽
做法
1、在雞翅的腹部上劃兩刀，在放入燒開的水中燙，煮30秒內取出雞翅。
2、把雞翅放在乾淨的冷水中洗。
3、開鍋，加可樂(不加油)4大勺，加入八角一至兩粒，生薑，蒜，大蔥，熬片刻。
4、下雞翅(刻刀的那面朝上)，加兩小勺老抽，把雞翅翻過來(等8分鐘)下一些雞精、鹽
5、加糖，淋上檸檬汁(一個檸檬擠出來的汁)，把雞翅取出。
6、把其他蔥、姜什麼的撈出來，只剩下汁。
7、在湯底裡加一點水澱粉，加一點食用油。
8、把汁淋在雞翅上，切一些蔥絲放在雞翅上點綴即可食用。
薑汁可樂雞翅
材料
雞翅中，可樂，姜，鹽，味極鮮
做法
1、將雞翅洗乾淨，燒開水倒入雞翅中焯水。
可樂雞翅的正宗做法
2、鍋內倒油，燒熱，倒入雞翅煎至雞翅金黃。倒入薑絲一起和雞翅炒1分鐘。
3、倒入可樂，沒過雞翅即可。
4、大火燒開，中小火燉至湯汁半乾，放鹽、味極鮮調味，大火把汁收幹即可。
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