【枸杞子的功效】：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
【枸杞子的作用】：
1.抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂（以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標）。如給大鼠較長期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。
2.擬膽鹼樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管（在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷）、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。
【枸杞子的藥理作用】：
1.對免疫功能的影響：1.1．枸杞子多糖對3H一TdR摻入小鼠脾淋巴細胞及Ts細胞的影響：1.1.1.對3H一TdR摻人脾淋巴細胞的影響：枸杞多糖（LBP）5mg/kg和10mg/（kg.天）×7天，腹腔注射可明顯提高ConA誘導作用下3H一TdR摻入脾T細胞值，10mg/kg可使摻入指數達到高峰，比對照組高3倍。而LBP25mg/kg和50mg/kg對脾T細胞轉化反應有明顯抑制作用。表明LBP對脾T淋巴細胞增殖效應與劑量有密切關係。以LBP提高脾T淋巴細胞轉化值最顯著劑量10mg/（kg.天）×7天，觀察對B淋巴細胞有絲分裂劑LPS誘導3H一TdR摻入細胞作用的影響。在LPS濃度為50.70和100μg/ml時，LBP對3H一TdR摻入B細胞指數無明顯影響，表明LBP對B細胞有絲分裂劑誘導的細胞轉化功能不敏感。
1.1.2.對脾抗體形成細胞數的作用：LBP在5.20mg/（kg.天）×7天可顯著增高脾PFC數，5mg/kg劑量可使PFC數達正常免疫對照組的1.4倍。而25.50mg/kg時，則見PFC數明顯降低，其中25mg/kg組PFC數為正常對照組的43%。表明LBP對抗體形成細胞數的增強效果有適宜的劑量範圍。
1.1.3.對脾Ts細胞功能的影響：採用超適量SRBC免疫（SOI）誘導Ts細胞法觀察到，供體小鼠脾細胞中Ts細胞可使正常免疫小鼠的PFC數抑制63%，表明SOI法可以誘匯出對抗體生成細胞產生顯著抑制作用的Ts細胞。給予供體鼠LBP5mg/（kg.天）×7天后，受體鼠PFC數比SOI對照組顯著下降，說明此劑量對Ts細胞功能有增強作用。當劑量增加到25、50mg/kg時，LBP對Ts細胞功能的增強作用明顯下降。
1.2．枸杞子多糖對S180荷瘤小鼠細胞免疫功能的影響及其抑瘤作用：1.2.1.枸杞子多糖對正常小鼠細胞免疫功能的影響：小鼠腹腔注射LBP5mg/（kg.天），連續7天（do-6），於第7天取脾臟測T淋巴細胞增殖反應。結果表明LBP可明顯提高正常小鼠經ConA誘導的脾臟T淋巴細胞增殖反應，其cpm值由對照組的28410±3110提高到給藥組的64870±2571。
1.2.2.枸杞子多糖對S180荷瘤小鼠細胞免疫功能的影響及其抑瘤作用：小鼠皮下接種S180腫瘤細胞後2天，腹腔注射LBP10mg或20mg/（kg.天）×7天，於第9天處死小鼠，測瘤重及脾臟T淋巴細胞增殖反應。結果表明LBP10mg和20mg/kg的抑瘤率分別為31%，39%。同時可見LBP10mg組小鼠的T淋巴細胞增殖反應cpm值由未給藥組的139±62提高到給藥組的5581±783，RPI（Relativeroliferationinde×，相對增殖指數）從相當於正常的0.3%提高到24.6%。實驗用環磷醯胺（Cy）做陽性對照，1次皮下注射25mg/kg，抑瘤率為47%，T淋巴細胞增殖反應CMP值為165±31。
1.2.3.枸杞子多糖對受環磷醯胺抑制的正常小鼠細胞免疫功能的影響：小鼠在皮下注射Cy25mg/kg同一天開始腹腔注射LBP5mg/（kg.天）×7天，於第7天取脾臟測T細胞增殖反應。結果加LBP後RPI為105%（單獨用Cy組小鼠的RPI為正常的33%），表明LBP完全對抗了Cy所造成的細胞免疫功能低下的作用。
1.2.4.枸杞子多糖與環磷醯胺合用的抑瘤作用：小鼠皮下接種S180細胞後2天皮下注射Cy25mg/kg，抑瘤率為31%，同時腹腔注射LBP10m/（kg.天）×7天，則抑瘤率提高到47%，但無顯著差異（P＞0.05）。當Cy皮下注射l2.5mg/kg時抑瘤率為14%，其瘤重與腫瘤對照組相比無顯著差異，如同時合用LBP10mg/（kg.天）×7天，腹腔注射則抑瘤率增至54%，（P《0.01），表明LBP可增強Cy的抑瘤作用。
1.3.枸杞子多糖及合併應用厭氧短棒桿菌菌苗對小鼠腹腔巨噬細胞抑制腫瘤增殖活性的影響：枸杞子多糖給於正常小鼠腹腔注射40mg/（kg.天）×7天能增強經ConA處理的巨噬細胞抑制腫瘤靶細胞增殖的活性；LBP5、10、20、40mg/（kg.天）×7天並與小劑量（250ug/只）厭氧短棒桿菌菌苗（CorynebacteriumParvum，CP）合併應用，具有明顯的協同效應。在LBP濃度為20mg/kg時，效應最為顯著，對靶細胞P815及P388增殖的抑制率分別為85.5%和63.6%；CP對照組則為28.1%及24.O%。表明合併應用LBP及CP可減少二者的用量，增強效應，減低CP的毒副作用。LBP主要作用於T細胞的免疫增強劑，能增強CTL，NK細胞的功能；CP則為巨噬細胞刺激劑。實驗表明，合併應用作用於免疫應答不同環節的免疫增強劑可獲得協同效應。實驗還表明，LBP無論對巨噬細胞在非特異性抗腫瘤或特異性抗腫瘤過程中均具有啟用作用。
1.4．枸杞子多糖對小鼠白血球介素-2活性的增強作用：在誘導小鼠脾細胞白血球介素-2（IL-2）的培養液（脾細胞5×l0/ml和ConA4ug/ml）中加入LBP，所製備的含IL-2上清液使成年小鼠胸腺細胞在體外增殖活性（［3H］TdR參入法）升高。老年小鼠IL-2促進淋巴細胞增殖水平顯著低於成年。LBP可使老年小鼠IL-2的這種作用顯著提高，達到成年小鼠水平。實驗表明LBP對IL-2的活性有增強作用並使老年小鼠IL-2活性得到恢復。
1.5．枸杞子多糖對老年小鼠免疫功能低下的調節作用：老年小鼠脾溶血空斑形成細胞（PFC）數明顯低於正常成年小鼠水平，下降51%。給於LBP20mg/（kg.天），腹腔注射，7天，可明顯提高老年小鼠脾PFC值到正常成年水平。老年小鼠對ConA誘導下3H一TdR摻入胸腺細胞值也明顯降低。給於LBP後摻入值顯著提高，在給予LBP5mg/kg時可使3H一TdR摻入胸腺細胞值也明顯降低。給於LBP後摻入值顯著提高，在給予LBP5mg/kg時可使3H一TdR摻入值提高大約10倍。應用超適劑量SRBC免疫法（SOI）表明，適宜劑量的LBP對老年小鼠抑制性T細胞（Ts）有明顯調節作用，增強Ts細胞的活性。
1.6．枸杞子多糖對小鼠T、殺傷T和NK細胞的免疫藥理作用及對抗環磷醯胺的免疫抑制作用：LBP5-10mg/kg，腹腔注射，可以提高小鼠脾臟T淋巴細胞的增殖功能，增強CTL（Cy-totoxicTlymphocyte）的殺傷功能，特異殺傷率由33%提高到67%。LBP5mg/kg，腹腔注射，可以增強NK細胞的殺傷功能，殺傷率由12.4%提高到18%。LBP5-10mg/kg可以對抗環磷醯胺（Cy）對小鼠T、CTL和NK細胞的免疫抑制作用；其中T淋巴細胞的相對增殖指數（RPI）由33%提高至105%，Cy對CTL的抑制率由單用的51%降低到與LBP合用的19%和36%，NK細胞的殺傷率亦由Cy單用的9.5%提高到15%和16%。這些結果表明LBP增強了正常小鼠和Cy處理小鼠的T細胞介導的免疫反應與NK細胞的活性。
此外，枸杞多糖還能顯著增加巨噬細胞C3b和Fc受體的數量和活力，並能減輕醋酸可的鬆對其的抑制作用。給大鼠灌胃枸杞袋泡茶2ml/只/天，持續2周，可明顯提高免疫球蛋白含量（尤其是IgM）和補體活性。
2.降血糖作用：枸杞子浸膏6g/kg，腹腔注射，可使兔血糖2-3小時內降低13%左右，以後逐漸恢復。有人認為其降血糖作用乃由於其中含有胍的衍生物。
3.抗脂肪肝作用：大鼠長期（75天）口服果實中的甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同時服用甜菜鹼可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低，並有所提高；對BSP、SGP－T、鹼性磷酸脂酶、膽鹼酯酶等均有改善作用。主要是甜菜鹼在體內起甲基供應體的作用。
4.對血壓的作用：果實水溶性提取物20mg/kg靜脈注射可使麻醉兔血壓降低，呼吸興奮；注射阿托品切斷兩側迷走神經可以消除其降壓作用；對離體兔心呈抑制作用，並使兔耳血管收縮，甲醇、丙酮等有機溶劑提取物也有輕微降壓作用。
5.枸杞子提取液能促進幹乳酪酸桿菌和嗜酸乳酸桿菌的生長和產氣量。
6.枸杞子煎劑對小鼠羥脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響：羥脯氨酸（Hydroxyproline）是膠原纖維與蛋白質中的一種氨基酸，是脯氨酸羥化而來。人體在衰老過程中，由於氧供應不足，影響脯氨酸的羥化過程，因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下，主要臟器縮小變形，重量減輕。由於肺功能受影響，肺活量下降，儲備能力減少，抵抗力減退，肌力下降，耐缺氧、抗疲勞能力下降。因此羥脯氨酸含量與衰老有關。枸杞子煎劑（13.23%濃度）給予小鼠灌胃0.3ml/20g，每天1次，30天后羥脯氨酸濃度與對照比較增加率達15.49%。枸杞子煎劑給予小鼠腹腔注射0.3ml/20g其耐缺氧能力與對照組生存時間27.9±1.3分鐘相比較，枸杞為37.5±2.5分鐘（P《0.01）。抗疲勞實驗與對照比較亦有非常顯著的差異（P《0.01）。
7.抗腫瘤作用：體外試驗表明，枸杞子、葉對人胃腺癌KATo-Ⅲ細胞，枸杞果柄、葉對人宮頸癌Hela細胞均有明顯抑制作用，其作用機理主要表現在抑制細胞DNA合成，干擾細胞分裂，細胞再殖能力下降。枸杞子凍乾粉混懸液和環磷醯胺聯合用藥，治療大鼠Walker癌肉瘤256，發現其對環磷醯胺導致的白血球減少有明顯保護作用。
8.其它作用：飼料中加入甜菜鹼（4-6g/kg或8g/kg），可增加雌、雄雛雞的體重，增加產蛋量。小鼠灌胃參杞膏1：10的稀釋液（0.2ml/天）14天，可使體重明顯增加，超過對照組1倍，且動物毛色光澤，肌肉豐滿，血色鮮紅。此外，枸杞子和甜菜鹼對CCl4引起的肝損害有保護作用。
【各家論述枸杞子的功效與作用】：
1.《綱目》：今考《本經》止雲枸杞，不指是根，莖、葉、子。《別錄》乃增根大寒、子微寒字，似以枸杞為苗。而甄氏《藥性論》乃雲枸杞甘平，子、葉皆同，似以枸杞為根。寇氏《衍義》又以枸杞為梗皮。皆是臆說。按陶弘景言枸杞根實為服食家用。西河女子服枸杞法，根、莖、葉、花、實俱採用。則《本經》所列氣、主治，蓋通根、苗、花、實而言，初無分別也，後世以枸杞子為滋補藥，地骨皮為退熱藥，始分而二之。竊謂枸杞苗葉，味苦甘而氣涼，根味甘淡氣寒，子味甘氣平，氣味既殊，則功用當別，此後人發前人未到之處者也。《保壽堂方》載地仙丹雲：此藥性平，常服能除邪熱，明目輕身。春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮；並陰乾，用無灰酒浸一夜，晒露四十九晝夜，待幹為末，煉蜜丸，如彈子大。每早晚備用一丸，細嚼，以隔夜百沸湯下。此藥採無刺味甜者，其有刺者服之無益。
2.《本草經疏》：枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。昔人多謂其能生精益氣，除陰虛內熱明目者，蓋熱退則陰生，陰生則精血自長，肝開竅於目，黑水神光屬腎，二髒之陰氣增益，則目自明矣。枸杞雖為益陰除熱之上藥，若病脾胃薄弱，時時洩瀉者勿入，須先治其脾胃，俟洩瀉已止，乃可用之。即用，尚須同山藥、蓮肉、車前、茯苓相兼，則無潤腸之患矣。
3.《本草匯言》：俗雲枸杞善能治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。又言治風，非治風也，能補血生營，血足風滅，故治風有驗也。世俗但知補氣必用參、芪，補血必用歸、地，補陽必用桂、附，補陰必用知、柏，降火必用芩、連，散溼必用蒼、樸，祛風必用羌、獨、防風，殊不知枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風溼可去，有十全之妙用焉。
4.《本草通玄》：枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。按枸杞平而不熱，有補水制火之能，與地黃同功。
5.《本草正》：枸杞，味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣。所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。雖諺雲離家千里，勿食枸杞，不過謂其助陽耳，似亦未必然也。此物微助陽而無動性，故用之以助熟地最妙。其功則明耳目，添精固髓，健骨強筋，善補勞傷，尤止消渴，真陰虛而臍腹疼痛不止者，多用神效。
6.《本草求真》：枸杞，甘寒性潤。據書皆載祛風明目，強筋健骨，補精壯陽，然究因於腎水虧損，服此甘潤，陰從陽長，水至風息，故能明目強筋，是明指為滋水之味，故書又載能治消渴。今人因見色赤，妄謂枸杞能補陽，其失遠矣。豈有甘潤氣寒之品，而尚可言補陽耶？若以色赤為補陽，試以虛寒服此，不惟陽不能補，且更有滑脫洩瀉之弊矣，可不慎歟。
7.《要藥分劑》：枸杞子，按《本經》《別錄》並未分別子、皮、苗、葉，甄權、《大明》以後遂分之。但《本經》《別錄》雖總言枸杞之用，而就其所言細體會之，如《本經》言主五內邪氣，熱中消渴，周痺風溼；《別錄》言下胸脅氣、客熱頭痛；應指皮與苗葉言之，所謂寒能除熱者是也。《本經》言久服堅筋骨，耐寒暑；《別錄》言補內傷大勞噓吸，強陰，利大小腸，應指子言之，所謂甘平能補者是也。《大明》等條分縷析，只是發揮以盡其用耳。
8.《重慶堂隨筆》：枸杞子，《聖濟》以一味治短氣，餘謂其專補以血，非他藥所能及也。與元參、甘草同用名坎離丹，可以交通心腎。
