涼拌雞腿

雞腿肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞腿的做法有很多種,但是小編最喜歡吃的是涼拌雞腿,今天小編就來教大家涼拌雞腿應該怎麼做才好吃。

主料:雞腿,1000g

輔料:蔥段,適量;大蒜,適量;香油,適量;橄欖油,適量;生抽,適量;香醋,少許;辣椒油,適量;糖,少許

涼拌雞腿做法步驟

1.雞腿洗淨備用

2.將洗淨的雞腿放入鍋中隔水蒸15分鐘

3.蔥洗淨切段，大蒜剝去外衣備用

4.將蔥段、大蒜搗碎

5.放入香油、橄欖油、香醋、辣椒油，生抽調成涼拌汁，最後加少許白糖，攪拌均勻備用

6.將雞腿從鍋中取出

7.撕成雞肉條

8.倒入調製好的涼拌汁

9.攪拌均勻即可

涼拌雞腿食材搭配小提示

黑芝麻和雞腿不能一起吃:黑芝麻和雞腿

雞腿和檸檬能一起吃:常吃令人食慾大振

關鍵詞:雞腿涼拌菜菜譜

雞腿的營養價值

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時...[更多]