香菇是一種味道比較濃烈的菌類，它特有的氣味讓它和其他菇類區分開來，成為家常菜是中受歡迎的食材。香菇很有多種微量勻速，經常吃可以讓女性的抵抗力增強，而且能夠達到抗老的功效，對於女生美容有著很大的幫助。香菇的肉帶有嚼勁，作為素菜脂肪亮低，所以非常適合減肥中的飲食。香菇煮熟後味道完全迸發出來，這幾種簡單做法讓女生可以在家簡單的做出香菇美味。
一、香菇粉絲煲
香菇浸泡的水其實也是增添香味的調味料。將香菇洗淨之後泡出棕色的水。在香菇傘面劃出十字花，更加容易入味，而且擺盤也會漂亮精緻。但是切下的香菇碎也不要浪費，可以一起燉煮在菜品中。
在油鍋中將姜蒜、米椒炒出香味，放蝦和少量醬油炒出顏色。換成燉鍋將炒出醬料放入，別忘了提前泡出的香菇水。米粉和切好花的香菇堆起來。一些自己喜歡的火鍋料也可以放入，快熟的時候將蝦和青菜放在最上面燜煮五分鐘，最後撒上一份香蔥就可以食用了。
鮮香的粉絲煲配料十足，醬香中帶有少許的辣味，吃起來滋味濃香。粉絲吸收了各種醬汁的味道，伴著湯汁非常好下飯。
二、釀香菇
釀香菇也是一份非常美味的家常菜，不僅外表好看而且味道也非常有層次感，所以非常適合在家宴上分享。選擇大小適中、形狀飽滿的香菇，加入餡料才會有濃香的口感。
將豬肉剁成碎，將香蔥和胡蘿蔔加到餡料中，加入調味料攪拌上勁。
將香菇蒂頭切掉泡發，將肉餡塞在菇傘下，稍微壓一下固定豬肉泥，煮起來之後才不會散掉。將香菇擺盤，在泡發的水中加入醬油鹽倒在香菇旁邊，放入蒸鍋煮熟。美味的釀香菇就完成了，肉香瀰漫和香菇融合在一起，撒上蔥花鮮香十足，豬肉勁道，香菇柔韌。
釀香菇的做法還可以入油煎制，香菇會變得緊縮起來，肉末膨脹幾乎要溢位來，撒上芝麻噴香十足、用油煎起來的香菇口感會硬一些。在成型之後記得要將香菇翻過來燜一會兒，才能保證肉也熟透。
三、香菇燒麥
香菇的美味中絕對不能少了燒麥。香菇和糯米混合在一起，提供了一股特殊的香味，讓燒麥吃起來更加鮮香。
燒麥的祕訣餡料十分重要，將香菇切成小塊先進行調味炒制，再放入糯米飯中，味道能夠更加被加熱出來。糯米飯味道浸融著香菇的味道，不需要更多的調味也能夠做出好吃的燒麥。
手製燒麥皮新鮮柔軟，打上生粉擀成圓形，將熟糯米放放在中間，用虎口的力量小心地將口收緊，留出一部分糯米，因為內餡本來就是熟的，只需要再蒸五分鐘之後就可以出鍋了。
糯米的黏性十足，而且非常有飽腹感。燒麥雖然看起來不大，但是吃上兩個作為早餐也非常抗餓。香菇米飯的香味撲鼻而來，薄皮柔軟包裹著內餡，咬下一口就要滿滿的滋味。米飯中放入了比較多的油水，在綿密的口感中也不會有膩味的感覺，口齒生香的美味女生們還不趕緊自己做起來。
