麵包蟹和我們一般吃的螃蟹比起來可以說是龐然大物了，大多生活在英國，也是當地經常吃的美食。它的身形很大，因為形狀像麵包而得名。因為它的蟹黃非常多味道也十分肥美，所以也被稱為黃金蟹，是膏蟹之王，喜歡吃蟹膏的女生一定不能錯過它。因為它生長緩慢，所以長到大隻需要好幾年的時間，因此市場價格也比較昂貴。所以買回來製作的時候一定要學會方法，才不會浪費了這麼昂貴又好吃的美味。
咖哩黃金蟹的做法：
咖哩口味是常見的做法，沾一口濃郁的香辛料可以讓蟹的味道迸發出來，不會有腥味，大塊的蟹黃拌上米飯，熱騰騰吃上一口，是絕對的人間美味。咖哩蟹的做法也很簡單，只有三步。
1、 麵包蟹在市面上比較少見，網購一般是選擇熟凍送達。將螃蟹放在自然室溫下解凍，如果要放入水中需要包上保鮮袋，才不會讓口感變得鬆軟。它在長時間的生長中，外殼堅硬肉質紮實。在處理的時候要小心傷手，從後背的地方掰開硬殼，切成小塊。用刀把先將堅硬的蟹腳敲碎方便食用。
2、 在熱油鍋中放入紫皮洋蔥和幹辣椒，炒到洋蔥變透明，將胡蘿蔔、土豆、青椒都切成塊狀放入，倒水煮開，放入泰式咖哩塊搗碎讓它完全溶解。如果覺得味道不夠濃郁可以加入咖哩粉。
3、 將咖哩蟹放入鍋中煮五分鐘，因為它本來就是熟的，如果加熱太久反而會影響口感。出鍋將咖哩坐底，螃蟹擺成完整的樣子帶上蟹殼，擺盤就十分漂亮了。
做好的咖哩麵包屑有著濃郁的香味，開啟蟹殼都是滿滿的蟹黃，白色蟹肉沾滿濃郁醬汁，令人大快朵頤。
