茄子的知識大全

將鮮茄子一剖為二，在有皮的一面用刀切成菱形，上籠蒸透。將蒸好的茄子盛入碗中，加入少許精鹽、味精、白糖，拍幾瓣蒜，再淋上少許熟豆油，然後將茄子搗爛同調料拌勻，即可食用。...

春季氣候乾燥，風沙大，人體內部很容易缺水，即為春燥，預防春燥可以從以下幾點做起：多喝25℃低溫水：應該多喝水溫在25℃左右，晾涼的開水。這種水的生物活性比自然水要高4—5倍，與人體細胞液非常接近，最容易滲入細胞，被人體吸...

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，...

茄子是家裡常見的菜色，它的口感柔軟容易煮入味。茄子的做法很多，它十分吸油但是不會讓你感到油膩，做成簡單家常菜最下飯。茄子的五種做法步驟趕緊學起來!一、肉沫茄子肉沫茄子是一款下飯神器，豬肉帶來的油脂和茄子混合在...

【導讀】肉末茄子的家常做法是怎樣的?肉末茄子是一種很受人歡迎的家常菜，不僅好吃而且葷素搭配營養豐富。那麼，肉末茄子的家常做法是怎樣的呢?下面就隨小編一起去看看肉末茄子的家常做法吧。肉末茄子的家常做法材料：一塊...

茄子營養成分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，其所含有豐富的維生素P能使血管壁保持彈性，防止血管硬化和破解，下面推薦幾種好吃的做法。想要燒出美味的茄子在做法上也是要嚴謹的，那...

茄子的營養比較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，也是我們生活中常常食用的蔬菜，但是炒茄子時很費油，食用時又油膩是令人煩惱的問題。現在給大家介紹兩種炒茄子不費油的方法：怎樣做...

燒茄子的家常做法做法一(東北做法)原料：茄子一個，蕃茄一個，蔥一根蒜兩瓣姜一塊雞蛋粉芡，鹽味精花生油料酒醬油胡椒粉白糖。做法燒茄子的家常做法將茄子切成滾刀塊，蕃茄切塊，蔥切成絲,姜切成絲，蒜用刀拍一下(行業稱為爛蒜)，鍋...

【出處】本品以山胡椒之名首載於《滇南本草》。《植物名實圖考長編》引《廣西通志》雲：山胡椒，夏月全州人以代茗飲，大能清暑益氣，或以為即革澄茄。因山雞椒果實的形狀和氣味與胡椒科植物革澄茄PipercubebaL.的果實相似，我...

可能你已經聽說過有些蔬菜生吃最有營養，但生吃蔬菜也要講究科學吃法。想成為蔬菜達人？那麼一定要看看以下這些TIPS。將告訴你怎麼吃蔬菜最有營養，下面我們要講幾個小貼士，都是教你怎樣挑著吃蔬菜的。【1】買小的蔬菜很多...

本報訊(記者劉璇通訊員張璟禕)聽說“包皮只要能翻上去就不用做手術”，12歲男孩自己翻包皮，沒想到翻上去了卻下不來，命根子腫紫得像個茄子，險些壞死，緊急到醫院捱了一刀，才將險情解除。12歲的俊俊從小就怕去醫院，早就該做的包...

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一提到茄子，我相信大家都在流口水了吧，茄子在我們的日常生活中是一道很普通的菜餚，我相信大家都會做吧，在這兒我就來給你詳細的介紹一下有哪些紅燒茄子的家常做法吧！紅燒茄子的家常做法一材料：茄子三條、肉末四兩、大蒜六瓣...

我們一般都會把食物煮熟了再食用，但也有些人不喜歡吃熟食喜歡吃生食，但是有些生食是不能多吃的，可能會引發某些疾病。日常生活中生吃雞蛋健康嗎？今天我們就來看看生吃對我們健康的影響有多大。什麼食物不能生吃？11種常見食...

說到茄子，應該是一款比較常見的食材了，但是對於很多人來說，對它是又愛又恨，因為茄子雖然好吃，但是做起來卻非常的費油，費調味料，因為只有加了很多的油，做出來才會很好吃，比如說肉末茄子，還有紅燒盤茄子等等，都是比較重油的美食，所...

茄子的介紹茄子是一種比較常見的蔬菜，它營養豐富，在餐桌上很常見，一年四季都可以吃到的。一般茄子看到的都是紫色或者紫黑色，當然它也有其他的顏色，如淡綠色、白色。茄子皮中葉含有維生素，因此，一般使用的時候，不需要削去皮。...

紅燒茄子，是一道中國的傳統美食，它的色澤、味道都是很獨特的。很多人都喜愛吃這種菜，但是很多人都不知道怎麼煮，下面給大家介紹一個紅燒茄子怎麼做的方法。紅燒茄子怎麼做紅燒茄子的製作材料：主料：1,茄子一斤,切滾刀塊,用一...

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下面本站就為大家介紹如何鑑別茄子的質量和茄子的保鮮方法。茄子的質量鑑別茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳品。嫩茄子顏色發烏暗，皮薄肉鬆，重量少，子嫩味甜，子肉不易...

紅燒茄子是很常見的一道地方小吃，紅燒茄子味道鮮美營養豐富，多吃紅燒茄子對人體有很大的好處，能夠提高人體的抵抗力，那麼大家知道紅燒茄子的家常做法嗎?知道家常紅燒茄子怎麼做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下紅燒茄子的...

今天教給大家紅燒茄子的家常做法，這裡選用了紫皮的茄子，紫色的茄子在南方比較常見，而且口感也不錯，那麼接下來就來學習一下製作方法吧。【紅燒茄子】步驟：1、首先準備好所需的食材。肉末，蔥蒜，茄子，辣椒等等。肉末可以根據自...

說到茄子，很多人都會想到它和肉末炒在一起，那樣是最下飯的!這麼做雖然是美味下飯的神器，但其實為了做出來讓人喜愛往往會放上大量的油，而茄子又是吸油的，所以味道上來說自然是好一些。不過對於很多養生、減肥人士來說，茄子...

雖然說現在是冬天了，但是蔬菜的種類一點兒也不少，而在這些菜裡對於北方來說，比較偏愛的就是土豆、豆角、茄子一類的。這一類食材是怎麼吃都吃不膩的，尤其是茄子。但是說到茄子，很多人的第一印象就是茄子它比較吸油，可能吃進...

俗話說土豆燉茄子，撐死老爺子這句話說的很對，土豆燉茄子是一道非常下飯的東北菜，簡單的食材就可以做出美味，土豆和茄子也是家中最常見的食材，製作也不難。我自己是非常喜歡土豆燉茄子的，家裡也經常做著吃，感覺我這個做法做出...

蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。但是，對於蔬菜的營養價值，有些人卻瞭解得不甚清楚。蔬菜的營養不可低估眾所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90％、維生素A...