魚腥草是我國傳統的一道美味佳餚了，一般將它用來做成涼拌或者是水煮都是非常不錯的。而且魚腥草它具有清熱解毒的功效，所以不僅是在日常的飲食上具有一定的營養價值，而在中醫藥學上也是具有廣泛的應用。
那麼,魚腥草的功效與作用都有哪些呢?魚腥草要怎樣做才會好吃一些呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。
一、魚腥草的功效與作用
1、提高人體免疫力
魚腥草對於人體的免疫力具有一定的提高作用，因此對於一些感染性的疾病是有一定的積極作用。
2、清熱解毒
這一作用是比較為人熟知的，這主要是因為它本就是天然而又安全的一種中草藥，對於治療咽炎、肺炎以及一些面板炎症等等都是有很好的作用，而對於感冒和流感也具有積極性。
3、利尿
它具有利尿作用，可以增加尿液的分泌。
那麼，魚腥草要怎麼做才會好吃一些呢?一般來說都是會選擇進行涼拌，那麼除此之外還有其他的做法嗎?
二、魚腥草怎麼吃
1、魚腥草茶
首先將它清洗乾淨，然後瀝乾水分放入到碗中進行搗碎，搗成汁水的時候就可以取它的汁來飲用。而渣子就可以做成魚腥草茶了，一般每一次在飲用之前可以用冷水浸泡一下，然後再進行煮沸即可。
2、燉雞
準備魚腥草和雞肉，胡椒粉，鹽，蔥姜等等;將新鮮的雞肉給它清洗乾淨，然後放入到水中焯水去掉血沫，接下來將魚腥草清洗乾淨，然後切成段;準備一個大鍋放入整隻雞進去，然後加入蔥、姜、胡椒粉以及鹽，再倒入適量的水;接下來再加入魚腥草，煮熟即可。
