大餛飩包法
北方元寶餛飩包法：
1取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
大餛飩包法
2將餛飩皮的一邊往上卷，捲到餛飩皮的約1/2處。
3再往裡卷一次，捲到餛飩皮的3/4處。
4將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
四川抄手包法：
1取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2將餛飩皮沿對角線對摺，並將邊角捏緊。
3用中指勾壓肉餡處。
4順勢將兩個角疊加捏緊。
港式雲吞包法：
1取一張餛飩皮平放於掌心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2用筷子將餡料往下按壓。
3五指將餛飩皮往中間捏。
4用虎口將封口處反覆捏緊。
溫州餛飩白包法：
1一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
大餛飩包法
2將皮子往裡卷兩次，留一條窄邊。
3拉住兩頭往中間裹。
4將皮子疊加捏緊。
