對於減肥人士來說，為了控制體重，為了控制飲食，經常吃一些水煮的食物，碳水之類的也少吃了，但其實這樣做真的有效嗎?一開始我也是這樣做的，在短期裡我的體重也確實是下降了，這確實是一件值得開心的事情，但是隨之而來的，我發現我的情緒變得很差，臉色和身體素質也不是太好。
不是說這樣的減肥方式不好，只是說不適合我吧~好在當我意識到了這些之後，就開始調整了飲食，也開始漸漸地研究到底如何吃的健康?如何吃的低脂?後來我發現減肥不是說什麼都不能吃，也不是非要吃水煮食物，而是要注重選擇食材，同時也要注意烹飪的方式，然後保持愉悅的心情再去堅持運動~那麼今天就來和大家分享我最近吃的一個低熱量美食，裡面什麼都有，營養很豐富，特別適合減肥的上班族~
食材：
雞腿、洋蔥、胡蘿蔔、金針菇、香菇、青椒、土豆、蔥薑蒜
調料：
黑胡椒、黃豆醬、醬油、澱粉、料酒
步驟：
1、 首先將食材都準備好
2、 處理雞腿，這裡將雞腿去皮了~切成塊兒狀之後放入料酒、醬油和黑胡椒稍微醃製一下，接下來就把其他食材沖洗一下然後該切的切一切
3、 熱鍋裡放入一些油，如果是減肥的小夥伴可以用廚房紙將油脂吸走，這裡只需要不讓鍋沾即可，接著放入蔥薑蒜炒香
4、 炒香之後放入比較不容易熟的土豆塊和胡蘿蔔塊炒，接著可以下入蘑菇和金針菇，如果喜歡吃辣的小夥伴這時候也可以加入一些辣椒進去
5、 最後將雞腿放在最上面，順帶著把湯汁也倒入進去，開中火燜煮十分鐘
6、 大概燜煮了兩三分鐘後可以加些調味料進去，加入豆瓣醬、醬油、澱粉、黑胡椒等等，稍微攪拌一下，接著再繼續燜煮七八分鐘
7、 煮好了之後再轉小火燜兩分鐘就可以了
