珍珠丸子美味又好看，那你想知道簡單而美味的珍珠丸子的做法嗎？
珍珠丸子的做法
食材：
主料：豬肉餡250g
輔料：鹽適量，薑末適量，香菇適量，胡蘿蔔適量，蛋清適量，薄荷葉適量，枸杞子適量
步驟：
1.豬肉餡、雞蛋、姜。
2.胡蘿蔔切成末。
3.只要蛋清。
4.香菇泡發，香菇切成丁。
5.糯米泡5個小時，控水。
6.團成丸子，沾上糯米。
7.將圖好的丸子放在薄荷葉上，大火蒸20分鐘。
8.點綴上枸杞。
珍珠丸子的做法
小竅門：
1 攪拌肉餡時可以加個2大勺水(或者蔥姜水)，一次攪拌均勻後繼續加一次，這樣做出來的肉餡口感更好的
2 糯米的話一定要提前浸泡的，蒸的時間的話，25到30分鐘即可，根據你做的丸子大小而定了
使用的廚具：電飯煲
