巴西烤肉做法
巴西烤肉做法的小竅門：
1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;
2.、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
4、肉本身是酸性的，在食用的時候就要搭配鹼性的蔬菜或者水果，果汁也可以，這樣就能達到酸鹼中和，利於人體消化。由於肉的蛋白質和脂肪含量較高，蔬菜的維生素含量高，兩者結合能讓營養成分更好地被人體吸收。
5、新鮮的蔬菜和水果中含有大量的維生素C，它在胃裡具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結合的作用，從而減少燒烤中致癌物的吸收。
使用的廚具：電烤箱
巴西烤肉做法
巴西烤肉做法提示：
1、用哪個部位的牛肉都是可以的，但帶點兒肥肉的更好吃，比如我用的牛小肋條肉，八分瘦兩分肥，烤出來“滋滋”冒油，外酥裡嫩，那味道、那口感。
2、牛肉塊兒可以再切大一點兒，我的還不夠“豪”。不過，肉塊大要相應調整烤肉的時間和溫度;
3、老生常談了——根據自己烤箱的脾氣和烤肉的多少、大小調整烤箱功能、溫度和時間;看著烤，別烤糊了。常用烤箱的都知道。
4、常規來講烤肉不需要預熱烤箱，但據我的經驗預熱烤箱，更能烤出外酥裡嫩的口感。
5、我的烤箱的“迴風式快速燒烤功能”是專門為烤肉設計的，如果用普通烤箱烤，中間需要翻一次面，並在烤前和烤制過程中各刷一次油，效果會更好。
上述內容就是關於巴西烤肉做法的見解，生活經驗是我們不斷累積而來的，如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!
