雞胸肉是雞身上非常精瘦的部位，所以很多減肥健身的女生都會選擇這個部位使用。雞肉脂肪少、纖維多口感容易變硬，想要將雞胸肉做得好吃，你需要知道這五個簡單做法。
雞胸肉怎麼做好吃
一、嫩煎雞胸肉
雞胸肉最簡單的做法就是煎烤，做出焦香的味道。將雞胸肉從中間片開不要切斷，用料酒、生抽、澱粉來醃製半小時讓肉質變軟保留水分。平底鍋中加油燒熱，雞胸肉下鍋煎變色時翻面。加入小碗清水，蓋上煮兩分鐘，用水氣來煮熟肉質不會變硬。
二、雞胸肉沙拉
雞肉是沙拉中很好的蛋白質來源，將雞胸肉用胡椒鹽和橄欖油按摩一會兒，包在錫紙中放入烤箱加熱一刻鐘，取出來後切開。在碗裡面鋪上一層蔬菜葉子，放上聖女果、雞蛋和煮熟的藜麥，將雞肉放在上面，最後澆上低脂蒜醋汁。
三、糖醋雞肉條
糖醋味道做什麼菜都好吃，雞肉也不例外。將雞胸肉切成小條，用料酒和生粉醃製一會兒，加入蛋液攪拌會讓口感更柔軟。將雞肉放到油鍋中煎炸，變色的時候撈出。用番茄醬、糖和清水混合成醬汁加熱，放入雞肉條翻炒，加入半勺醋就可以起鍋了。
四、土豆雞胸肉咖哩
土豆和雞胸肉是絕配，將胡蘿蔔洋蔥、土豆炒半熟，翻入切成小丁的雞胸肉，加入兩塊咖哩塊，加水燉煮十分後就可以盛起來了。出鍋後焯兩根西蘭花做裝飾。
五、咕嚕雞塊
將雞胸肉切成塊狀，與蛋液和鹽混合靜置。將彩椒胡蘿蔔配料切塊，當然不能少了最重要的菠蘿。雞胸裹上面粉油炸，撈出部分油放青菜煸炒，用番茄醬和鹽、醬油調汁。放入雞塊翻炒後出鍋。
雞胸肉做好吃並不難，用雞胸肉來是做菜更美味健康。
