燒烤麵包
燒烤麵包步驟：
1、一個雞蛋打勻倒在量杯裡，加入溫水到170ml，放入兩塊黃油融化並攪拌均勻。
2、把攪拌好的混合液倒入麵包桶裡，在角落撒一小勺糖、三勺鹽。
3、然後把兩杯大約300g高筋麵粉均勻鋪在桶底。
4、根據自己的口味加入適量抹茶粉，中間挖個坑，在坑裡倒入一小勺乾酵母。
5、蓋上蓋子按選單，普通麵包、450g、淺燒色、開始。麵包機開始自動攪拌工作，攪拌的時候可以觀察一下，太乾就加點水，太溼再加點麵粉進去。
6、自動攪拌的時候再切一些烤腸碎撒進桶裡一起攪拌。然後就不用管了，等麵包機自動攪拌、發酵、烘烤就ok啦!
燒烤麵包
1.出黃油外的所有材料放入麵包機桶裡，開啟程式9和麵功能，機器預設的時間是23分鐘，在整個和麵程式過程中間暫停3分鐘，防止過熱影響麵糰發酵快和損壞機器。
2.第一次和麵後，放入軟化的黃油，繼續揉麵至出手膜;
3.再用一鍵的歐式麵包程式和麵功能，和麵至完全階段;
4.一鍵的歐式麵包程式發麵至麵糰的兩倍以上，因室溫和溼度不同，發麵時間不能相對而論;
5.麵糰從麵包機裡取出，手工排氣，，分成兩團，用擀麵棍擀成薄片;
6.擔心油多，這裡沒在家黃油;
7.整個烤盤用黃油塗抹一遍，這樣容易清洗;
8.面片從一端捲到另一端，捲成一大長條，再用刀分切成寬5cm的小卷;
9.小面卷放入烤盤擺齊，再醒面15分鐘;
10.烤箱預熱5分鐘，定型的麵糰刷上蛋液，入烤箱：上火170°C 、下火160 °C ，時間：25分鐘。
