你看了一定會做的 - 牛肉火鍋的做法大全

主料

 牛肉 

輔料

 桂皮適量茴香適量蔥適量料酒適量姜適量蒜適量豆瓣醬適量花椒適量醬油適量冰糖適量

牛肉火鍋的做法大全

牛肉火鍋的做法步驟

1.牛肉切塊。鍋裡水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗淨;

2.牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段， 薑片，料酒。中火1小時;

3.另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒， 料酒，醬油同炒2分鐘;

4.把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間 翻幾次，嘗味，酌情新增醬油/冰糖;

5.到汁濃肉爛關掉火即成;

6.想吃什麼放到裡面唰就行了。

牛肉火鍋的做法大全

牛肉火鍋的做法大全，牛肉火鍋目前一般稱為筋頭巴腦牛肉火鍋，牛肉火鍋一般都是2-4人形式的。目前比較流行的筋頭巴腦牛肉火鍋有德豐和應天府。