楊桃是我們大家都很愛吃的一種食物，還記得童年時學過的一篇《畫楊桃》，那時那個楊桃給大家留下了深刻的印象吧，這樣的楊桃肯定很美味，本文將為大家介紹一些楊桃的吃法，楊桃的吃法有很多，快來看一下吧！
關於楊桃的吃法，這些事必須瞭解的
1、食用楊桃的注意事項
（1）楊桃含有一種神經毒素：
楊桃含有一種神經毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，導致中毒。
（2）小心中毒：
楊桃之神經毒素，會對身體中樞神經產生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒症病人，會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。
（3）神經中毒：
楊桃也有可能會引起神經中毒，常見的症狀有打嗝、嘔吐。如果這種毒素進到我們的腦部的話，也可能會使我們的意識出現混亂，嚴重的會出現死亡的。
（4）腎功能障礙者慎食：
楊桃裡的神經毒素，目前醫界尚不知道是什麼，而且也無解藥，須靠活性炭洗腎才能排出；因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。
（5）含有無法排除的草酸：
而楊桃亦含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃後，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀，但一般健康人進食沒有問題。全臺灣大約有260萬人有慢性腎臟病，即使是洗腎的病患，不小心吃進楊桃亦會引致中毒。
（6）服用藥物的人慎食：
楊桃亦含有一些物質，能使口服藥物在腸道大部份沒有被代謝而進入血液迴圈系統，加強了藥效。藥物如抗高血脂藥他汀（Statin）並不適合與楊桃同食。因此與西柚的情況相似，其他不建議與西柚同吃的藥物都不應與楊桃同吃。
2、吃楊桃有什麼好處:
（1）楊桃助消化：
楊桃對於人體有助消化滋養還有保健功能，對於瘧蟲有抗生作用哦。果汁能促進食慾，幫助消化治療面板病的功效。
（2）冰涼消食：
楊桃鮮果性稍寒，多食易使致脾胃溼寒便溏洩瀉，有礙食慾及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁最好不要冰涼及加冰飲食。
（3）楊桃營養價值高：
楊桃的營養價值高，含有對人體健康有益的多種成分如：蛋白質＋脂肪＋糖和枸橡酸，還有多種維生素和礦物質哦，果實芳香清甜。可加工成蜜餞，果汁能促進食慾，幫助消化＋治療胃病＋黃疸＋卉痢＋面板病的功效。
（4）楊桃藥用價值高：
楊桃的藥用價值也高，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖＋果糖＋葡萄糖，還有蘋果酸＋檸檬酸＋草酸＋多種維他命＋微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健功能，是非常受歡迎的水果哦，除腎病患者應忌口外，一般民眾可安心食用。
楊桃的吃法有哪些？
1、楊桃酒
（1）楊桃兩個洗淨瀝乾切片，很漂亮的星形
（2）裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過面
（3）一個月後，楊桃變成黃色，很漂亮的金黃，就像楊桃成熟時的顏色，是很好的楊桃的吃法。
2、山楂楊桃果凍：
（1）山楂罐頭和楊桃
（2）先將魚膠粉里加入少量冷水，浸泡20分鐘，之後隔水融化。 待涼後，倒入山楂罐頭原汁，攪拌均勻。
（3）楊桃切片排擺放模具中。
（4）將山楂擺放在已排好楊桃的磨具中。
（5）把調好的山楂汁倒入模具,汁水要沒過山楂. 放入冰箱冷藏至凝固.
（6）凝固後,倒扣脫模，是很好的楊桃的吃法.
3、楊桃蘋果沙拉：
（1）首先把楊桃洗乾淨後，用鹽水泡5到10分鐘左右主要是用來去掉楊桃表面的農藥什麼的
（2）然後把蘋果去皮，切成塊狀
（3）把楊桃切成塊狀，並在盤子裡擺好形狀
（4）用沙拉醬把切好的蘋果攪拌好倒入盤裡就可以啦，是很好的楊桃的吃法
4、楊桃釀肉：
（1）準備好食材，肉末加入鹽生抽料酒還有薑末及水澱粉拌勻，靜置入味，是很好的楊桃的吃法
（2）楊桃去掉角邊硬皮，要成連刀片(就是中間一刀不切斷)成楊桃夾，一個楊桃大概可以切成7到8個楊桃夾
（3）在楊桃夾中釀上入味的肉末碼放入盤中
（4）放入上汽蒸鍋大火蒸上8分鐘即可
5、海星楊桃燉瘦肉湯：
（1）將海星用水泡一會刷洗乾淨哦。
（2）楊桃還有瘦肉切大塊。
（3）將所有材料入鍋加水燒開。
（4）文火燉兩小時加鹽調味就行了，味道還行，清清爽爽，有點鮮甜，是很好的楊桃的吃法。
結語：有關楊桃的吃法就介紹到這裡，還對楊桃的吃法感興趣的朋友不妨繼續研究其他楊桃的吃法吧！
