女性的身體在缺少蛋白質的時候，從肌膚上就會有所體現。面板容易乾燥起皮屑。因為支撐面板的膠原就是用蛋白質所產生的，所以會過早就出現衰老的皺紋。過度消瘦和身體水腫都會讓人看起來不太健康。蛋白質雖然也可以直接用藥物補充，但是各種保健品不僅昂貴，還容易造成身體負擔等副作用。女性想要年輕漂亮，一定要學會在飲食中補充天然的蛋白質。
像豬腳、禽肉這些食物，女性會擔心有太高的脂肪而不願意吃太多。並不是只有各種肉類才會有蛋白質，植物類的堅果、豆類同樣是補充蛋白質絕佳的食材。健康又美味的食物可以成為女性補充蛋白質的新選擇，這一款豆皮肉卷你一定要嘗試一番。雞肉、豆皮的組合口感十足脂肪低，特別還加入了榛子，這是一種口感酥脆的堅果，它的營養要比牛奶還要高上好幾倍。
準備材料需要先將豆皮進行浸泡，然後準備餡料。雞肉剁成蓉狀，在裡面拌上木耳、胡蘿蔔還有榛子顆粒。這樣組合而成的內餡味道會非常豐富，既有柔軟的口感，又會有酥脆的顆粒。準備好一碗澱粉水，就可以開始正式製作了。
將豆皮切成五釐米小條，將餡料均勻地抹在中間，從低端緊密地捲起來，在末端留出一段空白，用澱粉黏上。在平底鍋中對兩個切面進行加熱，等到形狀基本固定之後盛出來。醬汁是鹹甜口的，熱鍋將蔥蒜炒香，白糖醬油煮汁，放入一勺蠔油就大功告成了。將豆卷重新放入其中吸收湯汁，等到變色的時候就可以起鍋了。豆卷味道南宮羽，已經完成充滿了湯汁，柔軟的豆皮和肉餡迸發汁水，吃起來口齒生香。
